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Receita de Burritos de Feijão Preto

Receita de Burritos de Feijão Preto

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Esses burritos são tããão bons, você vai querer comê-los todas as noites. As tortilhas de farinha são enroladas em uma mistura de cebola, pimenta vermelha, jalapenos, cream cheese, coentro e feijão preto farto.

72 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 2 tortilhas de farinha
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/2 pimenta vermelha picada
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 (400g) de feijão preto de lata, enxaguado e escorrido
  • 1 colher de chá de jalapenos picado
  • 85g de queijo cremoso
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 25min

  1. Embrulhe as tortilhas em papel alumínio e leve ao forno aquecido a 180 C / Gás 4. Asse por 15 minutos ou até que esteja bem aquecido.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque a cebola, o pimentão vermelho, o alho e os jalapenos na panela, cozinhe por 2 minutos mexendo ocasionalmente. Despeje o feijão na panela, cozinhe por 3 minutos, mexendo.
  3. Corte o cream cheese em cubos e coloque na panela com sal. Cozinhe por 2 minutos mexendo ocasionalmente. Mexa o coentro na mistura.
  4. Espalhe a mistura uniformemente no centro da tortilha aquecida e enrole as tortilhas. Sirva imediatamente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2138)

Resenhas em inglês (1479)

Esses burritos vegetarianos são fartos, fáceis de fazer E deliciosos! Eu tentei algumas vezes agora, e outros feijões funcionam tão bem - rim, pinto. Sirva com molho de salsa e guacamole caseiro, yUM! -23 de maio de 2011

Rápido e farto! Adicionado um pouco de milho doce e ótimo com uma mistura de feijão - 21 de agosto de 2015

Fiz isso para o almoço e estava muito gostoso. Usei uma pimenta malagueta seca como não tinha outras. Queria saber se encheria o suficiente com apenas 1 envoltório. Definitivamente foi. -2 de outubro de 2012


Feijão Vegetariano e Burrito de Arroz

Danielle Centoni é escritora de culinária e autora de livros de culinária vencedora do prêmio James Beard Journalism, de Portland, cuja ideia de um dia perfeito sempre inclui manteiga, açúcar, farinha e um forno.

The Spruce / Diana Chistruga

e vezes
Fatos Nutricionais
Porções: 4
Quantidade por porção
Calorias 814
% Valor diário*
Gordura Total 17g 22%
Gordura Saturada 4g 18%
Colesterol 0mg 0%
Sódio 1295mg 56%
Carboidrato total 142g 52%
Fibra dietética 15g 54%
Açúcares totais 2g
Proteína 24g
Vitamina C 14mg 71%
Cálcio 143mg 11%
Ferro 9mg 53%
Potássio 727mg 15%
* A% do valor diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de comida contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

Rápido e fácil, burritos de feijão vegano e arroz são a ideia perfeita para um jantar vegetariano. Esta receita básica inclui muitos temperos mexicanos, é uma ótima maneira de usar o arroz restante e pode ser personalizada para o que você tiver em mãos.

O segredo deste delicioso burrito é o arroz com coentro e lima. Muitos restaurantes também contam com burritos vegetarianos, e é tão simples quanto misturar coentro picado e suco de limão no arroz cozido. Você vai aquecer suavemente o arroz e depois embrulhá-lo em um burrito com cebola salteada, alho, feijão preto ou feijão, molho picante e alguns temperos. Adicione coberturas extras, como creme de leite não lácteo, guacamole caseiro, molho e azeitonas pretas, se desejar.

Esses burritos são tão fartos que são quase uma refeição completa e balanceada por conta própria. Se você gostaria de um acompanhamento, considere elote (Milho de rua mexicano), taquitos de feijão refritos, ou simplesmente fatie um abacate e sirva em cima dos recheios que não couberem nas tortilhas.


Cook & # x27s Notes

Instruções de congelamento:
Embrulhe individualmente em plástico e congele por até 3 meses.

Para reaquecer do congelado:
Retire os burritos congelados da embalagem plástica. Coloque em um prato próprio para micro-ondas, em potência alta, por 3 minutos. Transfira para a assadeira e leve ao forno a 450 graus até ficar crocante, cerca de 10 minutos.

Se for usar apenas um micro-ondas, retire do filme plástico e coloque em um prato próprio para micro-ondas, coberto com uma tigela própria para micro-ondas. Descongele em alta potência por 3 a 4 minutos, destape e leve ao microondas por mais 3 a 4 minutos.

Se for usar apenas o forno, retire os burritos do filme plástico e embrulhe-os individualmente em papel alumínio. Coloque em uma assadeira leve ao forno a 450 graus por 40 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno até ficar crocante, por 5 a 10 minutos. (Para reaquecer burritos descongelados, retire a embalagem e leve ao forno por 10 minutos).


Receitas de feijão preto

Eu gosto de tacos moles de feijão preto (tortilla de milho) com pedaços de batata-doce, um pouco de algum tipo de queijo com baixo teor de calorias, vegetais picados ou em fatias finas (como pimentão doce, cebola, qualquer coisa), molho, talvez um pouco de guacamole se eu tem as calorias, uma colher de iogurte grego desnatado puro.

Algo como tostadas também é uma boa fritada com feijão, legumes e ensopado de salsa ou pimenta. . . .

Resposta séria: feijão preto combina bem com batatas-doces ou carnitas / barbacoa / frango. Faça tigelas / saladas com chipotle DIY ou burritos para o café da manhã.

Eu fiz hambúrgueres de feijão preto com purê de feijão preto com uma variedade de vegetais (geralmente uma combinação de cenoura, cogumelo, cebola, pimentão ou pimenta), especiarias, um ovo para ajudar a unir e pão ralado para estruturar.

Minha primeira refeição gourmet de luta na faculdade consistiu em um pacote de carne de porco cozida e sem molho, uma lata de feijão preto e feijão vermelho e a cebola mais ínfima e ruim que você possa imaginar, cortada em cubinhos e frita sem entusiasmo usando meu arroz barato função de refogado do fogão e um pouco de manteiga que roubei da sala de jantar. Despeje todo o resto, mexa, deixe ferver por uns 20 minutos para que os sabores se casem. Ainda saiu delicioso.


Burritos de Feijão Preto

NOTA: esta é a primeira vez que eu postei uma receita 'inventada' então por favor, perdoe o formato. Felizmente, é fácil de seguir.

Preparação (pode ser feito até uma semana antes de fazer a receita)
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Se você estiver usando feijão seco, prepare o feijão preto de acordo com as instruções da embalagem. Caso contrário, você pode usar feijão preto enlatado e pular o tempo de preparação.

Prepare o arroz integral de acordo com as instruções da embalagem

Receita
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Cozinhe o peito de frango (eu coloquei o meu no micro-ondas por 5 min em um dos sacos de micro-ondas vegetarianos)

Pré-aqueça o forno a 350 graus

Corte peito de frango e espinafre

Pulverize uma frigideira e aqueça o feijão preto preparado, o arroz integral, o peito de frango e os espinafre até aquecer bem. Adicione o molho e cerca de 3/4 do queijo.

Encha as tortilhas e enrole em burritos.
Coloque em uma assadeira 9X12.
Polvilhe o resto do queijo por cima
Cozinhe por 20-25 minutos

Sirva com alface, se desejar.

Substituições
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Troque o frango por tofu ou hambúrguer magro
Troque o espinafre por abobrinha picada
Adicione 1/4 de cebola para dar sabor


Resumo da receita

  • 3/4 libra de salsicha italiana quente, invólucros removidos
  • 1 2/3 xícaras de feijão preto em lata escorrido e lavado (uma lata de 15 onças)
  • 1/4 colher de chá de sal
  • Jack Monterey de 1/2 libra ou queijo cheddar desfiado (cerca de 2 xícaras)
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres de sopa de suco de limão (a partir de cerca de 1 limão)
  • 1 cebola roxa picada
  • 4 tortilhas de farinha de 23 cm
  • Rodelas de limão, para servir

Aqueça o forno a 350 & deg. Em uma frigideira grande, cozinhe a linguiça em fogo moderado, partindo-a com um garfo ou colher de pau, até que esteja totalmente cozida e começando a dourar, cerca de 10 minutos. Remover.

Retire toda a gordura da panela, exceto 1 colher de sopa, e reduza o fogo. Adicione o feijão e o sal e cozinhe, amassando o feijão com as costas de uma colher de pau, até aquecer por 2 a 3 minutos. A maioria dos grãos deve ser quebrada, mas não amasse até formar um purê. Retire do fogo e junte a linguiça, metade do queijo, o tomate, o suco de limão e a cebola.

Espalhe um quarto da mistura de feijão em uma linha logo abaixo do centro de cada tortilha. Coloque o queijo restante por cima do feijão. Enrole os burritos e coloque-os com o lado da costura voltado para baixo em uma assadeira pequena. Asse até que o queijo derreta e o recheio esteja quente, cerca de 15 minutos. Se os topos começarem a dourar demais, cubra frouxamente com uma folha de papel alumínio. Sirva os burritos com rodelas de limão.


COMO CONGELAR FEIJÃO E QUEIJO BURRITOS

Alimentos amigáveis ​​ao freezer são uma grande conveniência, especialmente quando se trata da hora do almoço. Para congelar seus burritos, deixe-os esfriar, embrulhe-os em papel-manteiga (usando o método de burrito usado acima) e transfira-os para um saco plástico com zíper próprio para freezer. Eles vão ficar bem por pelo menos três meses no congelador.

COMO DESCONGELAR BURRITOS

Para descongelar, retire da embalagem e leve ao microondas por 1 1/2 - 2 minutos. Se você estiver enviando a lancheira do seu filho, observe que o recheio é muito denso e pode levar de 1 a 2 dias para descongelar na geladeira, então planeje de acordo.

Acontece que esses burritos de feijão preto e queijo com vegetais escondidos atendiam a todos os critérios de lancheira: fácil, saudável, preparada com antecedência e compatível com o freezer. Mas o mais importante, é uma refeição que as crianças e os adultos pode esperar.


A vida está mais ocupada do que nunca e encontrar tempo para preparar refeições nutritivas e do zero pode ser um desafio com todo o resto no seu prato. Apresentando o conceito de mudança de vida de cozinhar uma vez, comer durante toda a semana, a solução de cozinha limpa para cozinheiros ocupados.

Passe algumas horas cuidadosamente planejadas aos domingos e desfrute da liberdade de simplesmente aquecer e comer durante toda a semana. Cook Once, Eat All Week vai além de seu tutorial típico de cozimento em lote com estratégias para cruzamento de ingredientes (economizando tempo e dinheiro), cozimento sem receita e guias detalhados semana a semana para fazer refeições noturnas da semana com sugestões de reaproveitamento de como transformá-los em novos cafés da manhã, almoços e jantares criativos nos dias seguintes.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite, dividido
  • 1 cebola amarela pequena picada
  • 1 lata de 15 onças sem BPA com feijão preto ou malhado sem sal, escorrido e enxaguado
  • 6 xícaras de espinafre bebê levemente embalado
  • 1/4 colher de chá de cada sal marinho e pimenta-do-reino moída, dividido
  • 8 ovos grandes, levemente batidos
  • 4 tortilhas grandes de grãos inteiros
  • 1 xícara de molho natural em frasco ou pico de gallo
  • 3/4 xícara de Monterey Jack ralado ou queijo mexicano blend

Preparação

1. Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macia, cerca de 6 minutos.

2. Adicione o feijão, o espinafre e 1/8 de colher de chá de cada sal e pimenta e cozinhe, mexendo sempre, até o espinafre murchar, 4 a 5 minutos. Transfira para uma tigela grande para esfriar.

3. Na mesma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de óleo restante em uma temperatura média. Adicione os ovos e o restante 1/8 colher de chá de cada sal e pimenta cozinhe, mexendo, até endurecer suavemente, cerca de 5 minutos. Transfira para uma tigela grande separada para esfriar.

4. Espalhe um quarto da mistura de feijão no centro de 1 tortilha, deixando uma borda de 5 centímetros descoberta em cada borda. Cubra com um quarto de cada ovo, molho e queijo.

5. Dobre as bordas esquerda e direita da tortilha no recheio. Levante a borda inferior da tortilha (a borda mais próxima a você) sobre o rolo de recheio, firmemente para cima. Borrife um quadrado de papel alumínio com spray de cozinha e embrulhe bem o burrito, com o lado oleado voltado para o burrito. Repita com as tortilhas restantes e os ingredientes de recheio. (DICA: leve à geladeira por até 1 dia ou congele por até 1 mês.)

6. Para aquecer, pré-aqueça o forno ou miniforno a 375 ° F. Arrume os burritos embrulhados em papel alumínio em uma assadeira. Asse até aquecer completamente, 20 a 25 minutos. Se congelado, leve ao forno 40 a 45 minutos.


Receita de Burrito de Feijão

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione uma tortilha à frigideira e cozinhe dos dois lados, virando a tortilha com uma pinça. Transfira a tortilha para uma tábua de cortar e repita o processo com todas as tortilhas.

Coloque cerca de 1/4 de xícara de feijão no meio de cada tortilha. Cubra com arroz integral, molho, guacamole, tomate picado, alface e quaisquer ingredientes adicionais que desejar.

Dobre as pontas e as laterais das tortilhas sobre o recheio. Sirva imediatamente ou congele para depois.


Taco Bell Bean Burritos (imitador)

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Taco Bell Bean Burrito (Copycat) é um burrito fácil sem carne que você pode fazer em menos tempo do que levaria para passar pelo drive-thru do Taco Bell.

Da próxima vez que você quiser um rápido Prato Mexicano faça você mesmo este burrito de feijão inspirado em fast food. Feito com feijão, Taco Bell Molho vermelho, cebola amarela e queijo.

TACO BELL BEAN BURRITO

Os burritos de feijão Taco Bell são uma excelente receita de almoço que você pode fazer em minutos e são perfeitos para fazer com antecedência. Perfeitamente compatível com freezer para uma refeição pré-preparada que você pode levar para onde estiver. Eles também são maravilhosamente adequados para crianças e podem até ser um jantar fácil.

Este burrito sem carne é farto, extravagante e saboroso. É tão simples quanto uma tortilla de farinha recheada com feijão frito, cebola, queijo cheddar e o molho vermelho exclusivo do Taco Bell & # 8217s. Também não há necessidade de economizar nos pacotes de molho da Taco Bell, temos uma refeição caseira fácil Molho vermelho que você pode fazer em apenas alguns minutos e guardar na geladeira.

Embora você possa apenas aquecer alguns feijões fritos enlatados para esta receita, bastam alguns passos extras para fazer o seu próprio Feijão Refried. Eles são muito mais saborosos e frescos. Você definitivamente conseguirá sentir a diferença.

É sempre bom quando você pode fazer versões caseiras de suas receitas favoritas de restaurante. Com esta receita fácil, você terá todo o sabor de queijo de um Burrito de feijão da Taco Bell, mas não precisa sair para buscá-los. Receitas imitadoras também são ótimas porque você pode experimentar os ingredientes para encontrar uma combinação personalizada que funcione melhor para você.