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De Finanças Corporativas a Bacon Baby Burgers em Chicago

De Finanças Corporativas a Bacon Baby Burgers em Chicago

O autodeclarado caminhão deslizante original em Chicago é propriedade de Nida Rodriguez, que também atua como chef executiva. O caminhão apresenta um menu giratório de controles deslizantes, e sucessos anteriores incluíram um olho de costela clássico com provolone, cebola caramelizada e raiz-forte; e um caprese com tomate e mussarela. Caso você esteja se perguntando, este não é um pônei de um truque, The Slide Ride tem pimenta preta Cheddar mac, frango Sriracha Buffalo e brownies de tartaruga, entre outras coisas. O caminhão fez coisas realmente excelentes, o suficiente para colocá-lo na lista de 2012 dos 101 melhores caminhões de alimentos da América.

Leia mais: 101 melhores food trucks da América 2012

Depois de nove anos em finanças corporativas, Rodriguez lançou seu Chevy Step Van em junho de 2011. Nesse período, ela explorou diferentes cozinhas por meio de controles deslizantes, descobriu o que gostaria que a placa de vaidade de seu caminhão dissesse e começou a procurar um espaço para onde ir tijolo e argamassa. Mas ela ainda é uma entusiasta hardcore de food truck; na verdade, ela está procurando expandir também para ter uma frota de Slide Rides. Nesta entrevista com Rodriguez, descubra mais sobre The Slide Ride, incluindo aquela vez em que ela teve que apagar um incêndio com água gelada da montanha.

Qual foi a inspiração para entrar neste negócio?
Amo cozinhar e alimentar as pessoas. Passei nove anos em finanças corporativas e esta foi a minha maneira de entrar no campo da culinária.

Qual é a história por trás da origem do nome do seu caminhão?
O nome do caminhão é The Slide Ride e nós atendemos corredores. Eles soavam bem juntos.

Como você criou o design do seu caminhão? Há algum designer que você gostaria de destacar?
Eu estava indo para uma lanchonete dos anos 50 Sexo e a cidade sentir. Eu sabia que queria que o caminhão se destacasse e que estava montado na lanchonete rosa, também queria homenagear o fato de sermos móveis, então colocamos a garçonete de patins. Trabalhei com Julio Russo; ele foi ótimo em colocar minha visão no papel.

O seu caminhão tem placa especial?
Não, mas gostaria de um que dissesse "Slide".

Qual é o seu prato de assinatura? É também o seu prato mais popular?
Mudamos o cardápio sazonalmente, mas nosso mais vendido (e algo que não tiramos do cardápio) é nosso Bacon Baby Burger - bife Angus, Cheddar derretido, bacon com açúcar mascavo e cebola caramelizada com mostarda.

Qual é a inspiração para sua culinária e receitas?
Tentamos explorar muitas cozinhas étnicas diferentes com nossa comida. Basicamente, pegando um prato conhecido, girando nele e transformando-o em um controle deslizante.

Qual é a coisa mais desafiadora em dirigir seu food truck?
Lidando com as regulamentações restritivas em Chicago

Você nunca faria tijolo e argamassa?
Adoraria e teria procurado espaços ...

Que conselho você daria a alguém que deseja entrar no ramo de food truck?
Tenha um ótimo conceito e prepare-se para trabalhar!

Há novos pratos planejados que você possa nos contar?
Planejei uma viagem para o Havaí e estou obcecado por SPAM ultimamente. Os chefs criaram um excelente hambúrguer havaiano com carne Angus, SPAM crocante, cobertura de abacaxi jalapeño, abacaxi grelhado e salada de cebola roxa em um pão havaiano. Fizemos um concurso no Twitter para batizar o hambúrguer - o hambúrguer "Hulapeno" ganhou.

Algum novo plano no horizonte que você pode compartilhar?
Tentando encontrar uma loja para termos uma casa em tempo integral. Definitivamente, gostaria de adicionar mais caminhões à frota. E tenho começado a dar aulas de culinária, o que tem sido divertido.

Muitas coisas acontecem quando se dirige um restaurante, e isso provavelmente dá em dobro na estrada. Sendo assim, seja estranho, engraçado, bom ou ruim, qual é um momento ou história superlativo ou particularmente marcante que já aconteceu com seu caminhão, seja com clientes, na cozinha ou apenas em geral?
Acho que o que mais se destaca é o gerador do caminhão pegando fogo. Claro que estava logo acima do tanque de gasolina. Estávamos atendendo clientes e sentíamos o cheiro de fumaça, mas não conseguíamos descobrir de onde vinha. Saí da caminhonete e vi um pequeno incêndio embaixo dela. Houve um momento em que não consegui descobrir se deveria gritar e correr ou tentar apagar. Acabei colocando-o para fora com nossas garrafas de água gelada da montanha.

Arthur Bovino é o editor executivo do Daily Meal. Siga Arthur no Twitter.


De Finanças Corporativas a Bacon Baby Burgers em Chicago - Receitas

A Miller’s Ale House original por 30 anos: nossas ofertas de frango fresco, nunca congelado, encharcado com leitelho, empanado à mão e desossado.

Zingers ®

Asas De Frango Fresco

Zingers e reg Mountain Melt

Zingers®, Monterey Jack e queijos cheddar, bacon defumado com madeira de macieira e cebolinha em uma montanha de batatas fritas temperadas.

Salada Zingers ®

Nossos exclusivos Zingers®, tomates Roma, pepinos, queijos Monterey Jack e cheddar, verduras do campo.

Zingers ® Mac & Cheese

Pedaços de molho médio Zingers ®, massa com casca, cheddar cremoso, molho de queijo parmesão e Monterey Jack, cebolinha, migalhas de pão de parmesão, pão de alho torrado.

Zingers e Flatbread regular

Molho de alho quente, mussarela, queijo azul, cebolinha.


Hambúrgueres e cardápio de cerveja do Bob's

OK. fãs de cogumelos, este é o que você estava esperando. Um dos nossos grandes suculentos 6 onças. hambúrgueres recheados com cogumelos salteados, queijo suíço, alface, tomate, pickles e molho saboroso. Este hambúrguer é absolutamente incrível! $15

* HAWAIIAN HAM & amp BURGER DE ABACAXI

Para agradar a todas as suas papilas gustativas. Nosso 6 onças. hambúrguer, empilhado com presunto raspado e queijo suíço coroado com duas rodelas de abacaxi levemente grelhado, com alface, picles, tomate e molho saboroso. Este hambúrguer tem um sabor irresistível! $15

* JALAPENO BURGER

Pimentas jalapeño fatiadas e queijo pepperjack apimentam este suculento 6 onças. Patty, servida com alface, pickles, tomate e nosso saboroso molho. $ 14,5

* BURGER QUEIJO BLEU

Fãs de queijo Bleu, preparem-se! Este hambúrguer vem com uma porção generosa de queijo bleu derretido esfarelado em cima de nossos 6 onças. Hambúrguer grelhado na brasa, com alface, tomate, picles e molho saboroso. $ 15

* BOB'S BONANZA BURGER

OK. Nós admitimos. Todos os nossos hambúrgueres são grandes, mas este leva o bolo. Dois 6 onças. Rissóis de carne cobertos com cogumelos salteados, fatias grossas de bacon defumador Hormel, queijo suíço e americano derretido, alface, pickles, tomate e molho saboroso. Garantido para satisfazer o maior apetite. $17

* GUACAMOLE BACON BURGER

Este 6 onças. hambúrguer vem com fatias grossas de bacon defumado Hormel, guacamole e queijo pepperjack. Acompanha alface, tomate, picles e molho saboroso. $ 16

* ALOHA BURGER

Nosso grande suculento 6 onças. O hambúrguer de bovino é coberto com queijo suíço derretido e duas rodelas de abacaxi levemente grelhado, com tomate, alface, picles e nosso saboroso molho. $ 14,5

* CLASSIC 6 OZ. BURGER QUEBRADO

Esse hambúrguer não tem muitos babados, mas cara, ele tem sabor. Um tratamento especial para pessoas que realmente apreciam o sabor da carne magra fresca. O pão é guarnecido com picles, alface, tomate e molho saboroso. $ 12,5 Adicionar queijo $ 1

* WESTERN BAR-B-Q BURGER

O hambúrguer de churrasco que você pediu! A 6 onças. Hambúrguer grelhado com queijo americano, fatias grossas de bacon defumado Hormel e duas grandes rodelas de cebola crocantes. Envolvido em molho barbecue Sweet Baby Ray's com alface, tomate, pickles e molho saboroso. Esse hambúrguer é incrível! $16

* HAMBÚRGUER HOLANDÊS DUPLO

Um velho favorito de Bob! Um delicioso hambúrguer grelhado com queijo americano e cachorro-quente de 30 centímetros cortado para enrolar. Acompanha alface, tomate, picles e molho saboroso. Mmm Mmm bom! $14.5

GOURMET FRANGO HAMBÚRGUERES

SERVIDO EM UM BOLO DE CIABATTA FRESCO

BACON RANCH HAMBÚRGUER DE FRANGO

NÃO são permitidos pequenos apetites aqui! Este peito de frango grelhado é coberto com cheddar derretido. fatias grossas de bacon defumador de Hormel e finalizadas com o molho de rancho da nossa casa. Alface, tomate e maionese finalizam isso delicioso hambúrguer! $15.5

CAJUN FRANGO BURGER

Temperado na perfeição e grelhado. Servido Com Queijo Pepperjack, Maionese, Alface e Tomate. $ 15

TERIYAKI FRANGO BURGER

Você pediu por isso! Este peito de frango grelhado é encharcado com glacê teriyaki e coberto com queijo suíço e abacaxi levemente grelhado. Guarnecido com tomate, alface e maionese. Crave seus dentes neste! $15

GALINHA DE CHIPOTLE BACON BURGER

Um peito de frango tenro com tiras grossas de bacon, coberto com molho chipotle defumado, maionese, alface e tomate. $ 15,5

HAMBÚRGUE DE FRANGO SALGADO

Frito crocante ou grelhado sob pedido. Guarnecido com tomate, alface e maionese. $ 14,5

CORDON BLEU HAMBÚRGUER DE FRANGO

Este peito de frango empanado é grelhado e rodeado de presunto, queijo suíço, alface, tomate e maionese. Prometemos que vai derreter na boca! $15.5

MALIBU HAMBÚRGUER DE FRANGO

Este está intimamente relacionado ao nosso hambúrguer havaiano. Este peito de frango grelhado no carvão tem queijo suíço, montes de presunto raspado e é coberto com duas rodelas de abacaxi levemente grelhado com alface crocante fresca, tomate e maionese. Compare como você ousa! $15.5

ABACATE HAMBÚRGUER DE FRANGO

Um peito de frango tenro, fatias de abacate frescas e cheddar Tillamook. Guarnecido com alface fresca, tomate e maionese em um pão de ciabatta. $ 15,5

HONEY MOSTARD FRANGO BURGER

Algo um pouco mais leve. Peito de frango grelhado com mostarda e mel, cebola roxa, alface e tomate. Simplesmente delicioso! $14.5

* Fazemos do jeito que você gosta! * Carne e ovos podem ser preparados na hora.
Consumir carnes cruas ou mal cozidas pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos.

  • ALMOÇO ENTREES
  • GOURMET BURGERS
  • SALADAS e WRAPS de amp
  • NÃO CONTÉM GLUTEN
  • Sobremesas

SANDUÍCHES QUENTES

SQUIRREL SANDWICH

Um original de Bob. As pessoas vêm de todos os lugares para o favorito deste Bob! Rosbife, queijo suíço e tomate no pão de fermento grelhado. $ 15

SWISS MUSHROOM DIP

Montes de rosbife raspado, cogumelos e queijo suíço derretido em um pão francês cozido no vapor tornam isso algo especial. Servido com Au jus ou molho Bar-B-Q. $ 18

Este aqui tem montes de peru raspado e queijo suíço derretido em um pão francês cozido no vapor torna isso algo especial. Servido com Au jus ou molho Bar-B-Q. $ 15

Nosso 6 onças. hambúrguer com queijo suíço derretido, cebolas salteadas no pão de centeio grelhado. $ 14

TURKEY MELT

Crave seus dentes neste! Peru, queijo suíço e bacon Hormel em pão de fermento grelhado para este tratamento especial. $ 14

CIABATTA AVOCADO CLUB

Peru, presunto, bacon, abacate, queijo cheddar Tillamook e queijo suíço. Acompanha maionese, folha de alface e tomate. $ 15

Dois hambúrgueres magros cobertos com queijo suíço em um pão francês cozido no vapor, sua escolha de Au jus ou
Molho Bar-B-Q. $ 16

BLT SANDUÍCHE

Tiras grossas de bacon Hormel magro, alface, tomate e maionese em sua escolha de pão torrado. $ 12,5

TURQUIA CHEDDAR BLT

Peru grelhado, queijo cheddar, tiras grossas de bacon Hormel, alface fresca, tomate e maionese em sua escolha de pão torrado. $ 14,5

SANDUÍCHE CUBANO

Presunto grelhado, porco grelhado, queijo suíço derretido, mostarda e pickles de endro em um pão quente com manteiga. Simplesmente delicioso! $15

MISTO QUENTE

Um clássico americano. Presunto raspado coberto com queijo americano derretido em pão fermento grelhado. $ 13,5

Montes de rosbife raspado em um pão francês cozido no vapor tornam isso velho favorito algo especial. Servido com Au jus ou
Molho Bar-B-Q. $ 16
Experimente com cebolas salteadas de graça
Adicione cogumelos e queijo suíço $ 2,5

ALMOÇO DO MAR

TEMPURA DE PEIXE (3 unid.)

Feito de bacalhau selvagem do Alasca, mergulhado na nossa massa caseira especial e frito em óleo vegetal puro. Servido com molho tártaro e limão. $ 16

PRAWNS TEMPURA

Cinco grandes camarões empanados à mão, ligeiramente fritos e servidos com molho cocktail e rodelas de limão. $ 17

PRATO DE FRUTOS DO MAR

Esta deliciosa combinação inclui dois pedaços de bacalhau selvagem do Alasca e três camarões grandes com rodelas de limão, coquetel e molho tártaro. $ 18

ALMOÇO LEVE FARE

Todas as refeições mais leves são servidas com Batatas Fritas, Sopa, Salada Verde, Jo Jos ou Salada de Batata Caseira à sua escolha. Anéis de cebola substitutos - $ 1,5

2 PEIXES DE PEIXE
Servido com Batatas Fritas, JoJos, Salada de Batata Caseira, Sopa ou Salada Verde à sua escolha. $ 12

MINI SEAFOOD
1 pedaço de peixe e 2 camarões
Servido com Batatas Fritas, JoJos, Salada de Batata Caseira, Sopa ou Salada Verde à sua escolha. $ 12,5

3 TIRAS DE FRANGO
Servido com a sua escolha de Frito Francês, JoJos, Salada de Batata Caseira, Sopa ou Salada Verde. $ 9

* QUARTER POUND BURGER

Com alface, tomate, pickles e molho saboroso. $ 9

Adicionar queijo $ 1
Bacon Duas Peças $ 2
Cogumelos $ 1
Patty Adicional $ 2
Cebolas grelhadas GRÁTIS

GOURMET BURGERS DE CARNE

SERVIDOS COM SUA ESCOLHA DE FRITADA FRANCESA, SOPA, SALADA VERDE JO JOS OU SALADA DE BATATA CASEIRA.
SUBSTITUIR ANÉIS DE CEBOLA $ 1,5

* BACON BURGER

Este é um dos nossos hambúrgueres favoritos. Nós superamos nossos 6 onças. Hambúrguer grelhado com queijo americano derretido e fatias grossas de bacon defumado Hormel, alface, picles, tomate e molho saboroso. $ 15

* FONTE GRELHADA

6 onças grelhadas no carvão. hambúrguer com queijo suíço derretido, bacon Hormel, tomate fresco e maionese em pão redondo grelhado. $ 14

* RANCH BURGER

UMA delicioso 6 onças grelhadas na brasa. o hambúrguer é coberto com queijo americano, fatias grossas de bacon defumado Hormel e um grande ovo fresco de fazenda. Tudo isso com tomate, picles, alface e molho saboroso. $ 15,5

* HAMBÚRGUER DE COGUMELO FRESCO

OK. fãs de cogumelos, este é o que você estava esperando. Um dos nossos grandes suculentos 6 onças. hambúrgueres recheados com cogumelos salteados, queijo suíço, alface, tomate, pickles e molho saboroso. Este hambúrguer é absolutamente incrível! $15

* HAWAIIAN HAM & amp BURGER DE ABACAXI

Para agradar a todas as suas papilas gustativas. Nosso 6 onças. hambúrguer, empilhado com presunto raspado e queijo suíço coroado com duas rodelas de abacaxi levemente grelhado, com alface, picles, tomate e molho saboroso. Este hambúrguer tem um sabor irresistível! $15

* JALAPENO BURGER

Pimentas jalapeño fatiadas e queijo pepperjack apimentam este suculento 6 onças. Patty, servida com alface, pickles, tomate e nosso saboroso molho. $ 14,5

* BURGER QUEIJO BLEU

Fãs de queijo Bleu, preparem-se! Este hambúrguer vem com uma porção generosa de queijo bleu derretido esfarelado em cima de nossos 6 onças. Hambúrguer grelhado na brasa, com alface, tomate, picles e molho saboroso. $ 15

* BOB'S BONANZA BURGER

OK. Nós admitimos. Todos os nossos hambúrgueres são grandes, mas este leva o bolo. Dois 6 onças. Rissóis de carne cobertos com cogumelos salteados, fatias grossas de bacon defumador Hormel, queijo suíço e americano derretido, alface, pickles, tomate e molho saboroso. Garantido para satisfazer o maior apetite. $17

* GUACAMOLE BACON BURGER

Este 6 onças. hambúrguer vem com fatias grossas de bacon defumado Hormel, guacamole e queijo pepperjack. Acompanha alface, tomate, picles e molho saboroso. $ 16

* ALOHA BURGER

Nosso grande suculento 6 onças. O hambúrguer de bovino é coberto com queijo suíço derretido e duas rodelas de abacaxi levemente grelhado, com tomate, alface, picles e nosso saboroso molho. $ 14,5

* CLASSIC 6 OZ. BURGER QUEBRADO

Esse hambúrguer não tem muitos babados, mas cara, ele tem sabor. Um tratamento especial para pessoas que realmente apreciam o sabor da carne magra fresca. O pão é guarnecido com picles, alface, tomate e molho saboroso. $ 12,5 Adicionar queijo $ 1

* WESTERN BAR-B-Q BURGER

O hambúrguer de churrasco que você pediu! A 6 onças. Hambúrguer grelhado com queijo americano, fatias grossas de bacon defumado Hormel e duas grandes rodelas de cebola crocantes. Envolvido em molho barbecue Sweet Baby Ray's com alface, tomate, pickles e molho saboroso. Esse hambúrguer é incrível! $16

* HAMBÚRGUER HOLANDÊS DUPLO

Um velho favorito de Bob! Um delicioso hambúrguer grelhado com queijo americano e cachorro-quente de 30 centímetros cortado para enrolar. Acompanha alface, tomate, picles e molho saboroso. Mmm Mmm bom! $14.5

GOURMET FRANGO HAMBÚRGUERES

SERVIDO EM UM BOLO DE CIABATTA FRESCO

BACON RANCH HAMBÚRGUER DE FRANGO

NÃO são permitidos pequenos apetites aqui! Este peito de frango grelhado é coberto com cheddar derretido. fatias grossas de bacon defumador de Hormel e finalizadas com o molho de rancho da nossa casa. Alface, tomate e maionese finalizam isso delicioso hambúrguer! $15.5

CAJUN FRANGO BURGER

Temperado na perfeição e grelhado. Servido Com Queijo Pepperjack, Maionese, Alface e Tomate. $ 15

TERIYAKI FRANGO BURGER

Você pediu por isso! Este peito de frango grelhado é encharcado com glacê teriyaki e coberto com queijo suíço e abacaxi levemente grelhado. Guarnecido com tomate, alface e maionese. Crave seus dentes neste! $15

CHIPOTLE FRANGO BACON BURGER

Um peito de frango tenro com tiras grossas de bacon, coberto com molho chipotle defumado, maionese, alface e tomate. $ 15,5

HAMBÚRGUE DE FRANGO SALGADO

Frito crocante ou grelhado sob pedido. Guarnecido com tomate, alface e maionese. $ 14,5

CORDON BLEU HAMBÚRGUER DE FRANGO

Este peito de frango empanado é grelhado e rodeado de presunto, queijo suíço, alface, tomate e maionese. Prometemos que vai derreter na boca! $15.5

MALIBU FRANGO BURGER

Este está intimamente relacionado ao nosso hambúrguer havaiano. Este peito de frango grelhado no carvão tem queijo suíço, muito presunto raspado e é coberto com dois anéis de abacaxi levemente grelhado com alface fresca, tomate e maionese. Compare como você ousa! $15.5

ABACATE HAMBÚRGUER DE FRANGO

Um peito de frango tenro, fatias de abacate frescas e cheddar Tillamook. Guarnecido com alface fresca, tomate e maionese em um pão de ciabatta. $ 15,5

MOSTARDA DE MEL HAMBÚRGUER DE FRANGO

Algo um pouco mais leve ... Peito de frango grelhado com mostarda e mel, cebola roxa, alface e tomate. Simplesmente delicioso! $14.5

* Fazemos do jeito que você gosta! * Carne e ovos podem ser preparados na hora.
Consumir carnes cruas ou mal cozidas pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos.

SALADAS e WRAPS de amp

Simplesmente delicioso! Experimente uma das nossas saladas exclusivas servidas com Torrada de alho

* SALADA DE Bife

MELHOR 10 onças bife do lombo, crumbles de queijo bleu, tomate picado e cebola roxa em uma cama de alface. Servido com torradas de alho. $ 19

FRANGO CRISPY

Tiras de frango crocantes quentes, cebola roxa, tomates em cubos, azeitonas, ovos picados, cobertos com queijo cheddar e bacon esfarelado em uma cama de salada verde mista. Servido com torradas de alho. $ 15,5

SALADA DE FRANGO SUDOESTE

Alface romana com queijo parmesão e molho sudoeste. Coberto com fatias de peito de frango grelhado quente, feijão preto, milho, tomate picado, cebola roxa e tiras de tortilha crocantes. Servido com torradas de alho. $ 14,5

SALADA BACON AVOCADO

Frango grelhado, bacon, abacate, queijo parmesão, tomate, cebola roxa e ovo em cama de alface. $ 15

SALADA DE FRANGO COM CHIPOTLE

Alface romana coberta com queijo cheddar Tillamook ralado, feijão preto, milho, tomate, frango grelhado, molho chipotle e tiras de tortilha crocantes. $ 15,5

SALADA DE FRANGO CAESAR

Alface fresca temperada com nosso molho especial César, coberto com peito de frango grelhado quente, queijo parmesão e croutons. Servido com torradas de alho. $ 14

Carne taco, cheddar ralado, alface, cebolinha, azeitonas, tomate picado, molho e creme de leite rodeado de tortilhas crocantes. Carne ou Frango $ 14,5

SUA ESCOLHA DE PENSAMENTOS DE SALADA

Rancho
• Low Cal Ranch
• Queijo Bleu
• italiano
• Francês
• Mostarda de mel

Thousand Island
• Wasabi de pepino legal
• Gergelim Oriental
• Vinagre Balsâmico
• vinagrete de champanhe
• Vinagrete de framboesa

BACON RANCH FRANGO WRAP

Um de nossos hambúrgueres de frango mais populares embrulhados. Peito de frango grelhado em fatias, bacon picado, queijo cheddar Tillamook ralado, alface, tomate e molho ranch. Embrulhado em uma tortilha de manjericão de tomate. $ 14

SUDOESTE EMBALAGEM DE FRANGO

Carne de taco de frango combinada com milho, feijão preto, cheddar Tillamook ralado, tiras de tortilha crocantes, alface, tomate, finalizado com molho sudoeste. Embrulhado em uma tortilha de manjericão de tomate. $ 14

EMBALAGEM DE FRANGO CRISPY

Frango crocante, alface, tomate, queijo cheddar Tillamook desfiado, cebola roxa e molho de mostarda com mel. Embrulhado em uma tortilha de manjericão de tomate. $ 14,5

* BACON QUEIJO WRAP

Nosso delicioso hambúrguer de hambúrguer, bacon, queijo americano, cebola roxa fresca, picles, alface, tomate, molho saboroso, finalizado com um toque de molho ranch. Embrulhado em uma tortilha de manjericão de tomate. $ 14

WRAP DE FRANGO PARA CHURRASCO CRUNCHY

Terno peito de frango fatiado com molho de churrasco Sweet Baby Ray, cheddar ralado, pedaços de bacon de verdade, tiras de tortilha crocantes, alface e um toque de rancho. Embrulhado em uma tortilha de manjericão de tomate. $ 14

CUBAN PORK WRAP

Presunto e porco grelhados com cebola, embrulhados com queijo suíço, alface, pickles de endro e mostarda numa tortilha de manjericão de tomate. $ 14

* Nós preparamos do jeito que você gosta! * A carne pode ser preparada na hora.
Consumir carnes cruas ou mal cozidas pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos

* SALADA DE Bife

MELHOR 10 onças Bife do lombo, crumbles de queijo bleu, tomate picado e cebola roxa em uma cama de alface. Sem torradas $19

SALADA DE FRANGO CAESAR

Alface fresca temperada com nosso César especial coberto com peito de frango grelhado quente e queijo parmesão.
Sem torradas, sem pão torrado $13

SALADA DE FRANGO SUDOESTE

Alface romana com queijo parmesão e molho sudoeste. Coberto com fatias de peito de frango grelhado quente, feijão preto, milho, tomate picado, cebola roxa. $ 14,5

GOURMET CHARBROILED HAMBURGERS

Servido com sua escolha de Batatas Fritas Sem Glúten, Jo Jos ou Salada Verde. Batata assada depois das 17h

* BACON BURGER

Este é um dos nossos hambúrgueres favoritos. Nós superamos nossos 6 onças. hambúrguer grelhado com queijo cheddar e fatias grossas de bacon defumado Hormel, alface, picles, tomate e maionese. $ 15,5

* BURGER QUEIJO BLEU

Fãs de queijo Bleu, preparem-se! Este hambúrguer vem com uma porção generosa de queijo bleu derretido esfarelado em cima de nossos 6 onças. hambúrguer grelhado na brasa, com alface, tomate, picles e maionese. $ 15,5

* JALAPENO BURGER

Pimentas jalapeño fatiadas e queijo pepperjack apimentam este suculento 6 onças. Patty, servida com alface, pickles, tomate e nosso saboroso molho. $ 15

* CLASSIC 6 OZ. BURGER QUEBRADO

Esse hambúrguer não tem muitos babados, mas cara, ele tem sabor. Um tratamento especial para pessoas que realmente apreciam o sabor da carne magra fresca. O pão é decorado com picles, alface, tomate e maionese. $ 13 Adicione queijo por $ 1

* GUACAMOLE BACON BURGER

Este 6 onças. hambúrguer vem com fatias grossas de bacon defumado Hormel, guacamole e queijo pepperjack. Acompanha alface, tomate, picles e maionese. $ 16,5

Molhos sem glúten:

GOURMET FRANGO BURGERS

HONEY MOSTARD FRANGO BURGER

Algo um pouco mais leve. . . peito de frango com mel de mostarda, cebola roxa, alface e tomate.
Simplesmente delicioso! $ 15,5

HAMBÚRGUE DE FRANGO SALGADO

Usamos seios frescos e desossados, grelhados na perfeição. Guarnecido com tomate, alface e maionese. $ 15

BACON RANCH FRANGO BURGER

Não são permitidos pequenos apetites aqui! Este peito de frango grelhado é coberto com cheddar derretido. fatias grossas de bacon defumador Hormel e finalizadas com o molho de rancho da nossa casa. Alface, tomate e maionese finalizam este delicioso hambúrguer! $ 16,5

QUEIJO NACHOS

Servido com molho e creme de leite. $ 8

SNACK VEGGY TRIO

Cenouras, pepinos e aipo, servidos com molho à sua escolha. $ 5

LOADED QUEIJO NACHOS

Com queijo, tomate, azeitonas e cebolinhas. Servido com molho e creme de leite. $ 11 Adicionar carne de porco $ 2

PÃO CURTO DE AMÊNDOA DE FRAMBOESA

Crosta de shortbread sem glúten assada com framboesa e uma camada de amêndoa. Terminado com rodelas de amêndoa torradas e glaceadas e caramelo. $ 7

Os itens do menu acima foram modificados para serem isentos de glúten. Nossos fornecedores nos forneceram uma declaração de ingredientes para os produtos que comercializamos, para estabelecer quais itens do menu não contêm determinados alérgenos.
Bob's Burgers and Brew não é um estabelecimento sem glúten e, portanto, pode ocorrer contaminação cruzada.
Bob's Burgers and Brew felizmente dá essas sugestões sem glúten, mas não é responsável por suas escolhas alimentares individuais.

* Fazemos do jeito que você gosta! * A carne pode ser preparada na hora.
Consumir carnes cruas ou mal cozidas pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos.


Hambúrgueres e cardápio de cerveja do Bob's

OK. fãs de cogumelos, este é o que você estava esperando. Um dos nossos grandes suculentos 6 onças. hambúrgueres recheados com cogumelos salteados, queijo suíço, alface, tomate, pickles e molho saboroso. Este hambúrguer é absolutamente incrível! $15

* HAWAIIAN HAM & amp BURGER DE ABACAXI

Para agradar a todas as suas papilas gustativas. Nosso 6 onças. hambúrguer, empilhado com presunto raspado e queijo suíço coroado com duas rodelas de abacaxi levemente grelhado, com alface, picles, tomate e molho saboroso. Este hambúrguer tem um sabor irresistível! $15

* JALAPENO BURGER

Pimentas jalapeño fatiadas e queijo pepperjack apimentam este suculento 6 onças. Patty, servida com alface, pickles, tomate e nosso saboroso molho. $ 14,5

* BURGER QUEIJO BLEU

Fãs de queijo Bleu, preparem-se! Este hambúrguer vem com uma porção generosa de queijo bleu derretido esfarelado em cima de nossos 6 onças. Hambúrguer grelhado na brasa, com alface, tomate, picles e molho saboroso. $ 15

* BOB'S BONANZA BURGER

OK. Nós admitimos. Todos os nossos hambúrgueres são grandes, mas este leva o bolo. Dois 6 onças. hambúrgueres de carne cobertos com cogumelos salteados, fatias grossas de bacon defumador Hormel, queijo suíço e americano derretido, alface, pickles, tomate e molho saboroso. Garantido para satisfazer o maior apetite. $17

* GUACAMOLE BACON BURGER

Este 6 onças. hambúrguer vem com fatias grossas de bacon defumado Hormel, guacamole e queijo pepperjack. Acompanha alface, tomate, picles e molho saboroso. $ 16

* ALOHA BURGER

Nosso grande suculento 6 onças. O hambúrguer de bovino é coberto com queijo suíço derretido e duas rodelas de abacaxi levemente grelhado, com tomate, alface, picles e nosso saboroso molho. $ 14,5

* CLASSIC 6 OZ. BURGER QUEBRADO

Esse hambúrguer não tem muitos babados, mas cara, ele tem sabor. Um tratamento especial para pessoas que realmente apreciam o sabor da carne magra fresca. O pão é guarnecido com picles, alface, tomate e molho saboroso. $ 12,5 Adicionar queijo $ 1

* WESTERN BAR-B-Q BURGER

O hambúrguer de churrasco que você pediu! A 6 onças. Hambúrguer grelhado com queijo americano, fatias grossas de bacon defumado Hormel e duas grandes rodelas de cebola crocantes. Envolvido em molho barbecue Sweet Baby Ray's com alface, tomate, pickles e molho saboroso. Esse hambúrguer é incrível! $16

* HAMBÚRGUER HOLANDÊS DUPLO

Um velho favorito de Bob! Um delicioso hambúrguer grelhado com queijo americano e cachorro-quente de 30 centímetros cortado para enrolar. Acompanha alface, tomate, picles e molho saboroso. Mmm Mmm bom! $14.5

GOURMET FRANGO HAMBÚRGUERES

SERVIDO EM UM BOLO DE CIABATTA FRESCO

BACON RANCH HAMBÚRGUER DE FRANGO

NÃO são permitidos pequenos apetites aqui! Este peito de frango grelhado é coberto com cheddar derretido. fatias grossas de bacon defumador Hormel e finalizadas com o molho de rancho da nossa casa. Alface, tomate e maionese finalizam isso delicioso hambúrguer! $15.5

CAJUN FRANGO BURGER

Temperado na perfeição e grelhado. Servido Com Queijo Pepperjack, Maionese, Alface e Tomate. $ 15

TERIYAKI FRANGO BURGER

Você pediu por isso! Este peito de frango grelhado é encharcado com glacê teriyaki e coberto com queijo suíço e abacaxi levemente grelhado. Guarnecido com tomate, alface e maionese. Crave seus dentes neste! $15

GALINHA DE CHIPOTLE BACON BURGER

Um peito de frango tenro com tiras grossas de bacon, coberto com molho chipotle defumado, maionese, alface e tomate. $ 15,5

HAMBÚRGUE DE FRANGO SALGADO

Frito crocante ou grelhado sob pedido. Guarnecido com tomate, alface e maionese. $ 14,5

CORDON BLEU HAMBÚRGUER DE FRANGO

Este peito de frango empanado é grelhado e rodeado de presunto, queijo suíço, alface, tomate e maionese. Prometemos que vai derreter na boca! $15.5

MALIBU HAMBÚRGUER DE FRANGO

Este está intimamente relacionado ao nosso hambúrguer havaiano. Este peito de frango grelhado no carvão tem queijo suíço, montes de presunto raspado e é coberto com duas rodelas de abacaxi levemente grelhado com alface crocante fresca, tomate e maionese. Compare como você ousa! $15.5

ABACATE HAMBÚRGUER DE FRANGO

Um peito de frango tenro, fatias de abacate frescas e cheddar Tillamook. Guarnecido com alface fresca, tomate e maionese em um pão de ciabatta. $ 15,5

HONEY MOSTARD FRANGO BURGER

Algo um pouco mais leve. Peito de frango grelhado com mostarda e mel, cebola roxa, alface e tomate. Simplesmente delicioso! $14.5

* Fazemos do jeito que você gosta! * Carne e ovos podem ser preparados na hora.
Consumir carnes cruas ou mal cozidas pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos.

  • ALMOÇO ENTREES
  • GOURMET BURGERS
  • SALADAS e WRAPS de amp
  • NÃO CONTÉM GLUTEN
  • Sobremesas

SANDUÍCHES QUENTES

SQUIRREL SANDWICH

Um original de Bob. As pessoas vêm de todos os lugares para o favorito deste Bob! Rosbife, queijo suíço e tomate no pão de fermento grelhado. $ 15

SWISS MUSHROOM DIP

Montes de rosbife raspado, cogumelos e queijo suíço derretido em um pão francês cozido no vapor tornam isso algo especial. Servido com Au jus ou molho Bar-B-Q. $ 18

Este aqui tem montes de peru raspado e queijo suíço derretido em um pão francês cozido no vapor torna isso algo especial. Servido com Au jus ou molho Bar-B-Q. $ 15

Nosso 6 onças. hambúrguer com queijo suíço derretido, cebolas salteadas no pão de centeio grelhado. $ 14

TURKEY MELT

Crave seus dentes neste! Peru, queijo suíço e bacon Hormel em pão de fermento grelhado para este tratamento especial. $ 14

CIABATTA AVOCADO CLUB

Peru, presunto, bacon, abacate, queijo cheddar Tillamook e queijo suíço. Acompanha maionese, folha de alface e tomate. $ 15

Dois hambúrgueres magros cobertos com queijo suíço em um pão francês cozido no vapor, sua escolha de Au jus ou
Molho Bar-B-Q. $ 16

BLT SANDUÍCHE

Tiras grossas de bacon Hormel magro, alface, tomate e maionese em sua escolha de pão torrado. $ 12,5

TURQUIA CHEDDAR BLT

Peru grelhado, queijo cheddar, tiras grossas de bacon Hormel, alface fresca, tomate e maionese em sua escolha de pão torrado. $ 14,5

SANDUÍCHE CUBANO

Presunto grelhado, porco grelhado, queijo suíço derretido, mostarda e pickle de endro em um pão quente com manteiga. Simplesmente delicioso! $15

MISTO QUENTE

Um clássico americano. Presunto raspado coberto com queijo americano derretido em pão fermento grelhado. $ 13,5

Montes de rosbife raspado em um pão francês cozido no vapor tornam isso velho favorito algo especial. Servido com Au jus ou
Molho Bar-B-Q. $ 16
Experimente com cebolas salteadas de graça
Adicione cogumelos e queijo suíço $ 2,5

ALMOÇO DO MAR

TEMPURA DE PEIXE (3 unid.)

Feito de bacalhau selvagem do Alasca, mergulhado na nossa massa caseira especial e frito em óleo vegetal puro. Servido com molho tártaro e limão. $ 16

PRAWNS TEMPURA

Cinco grandes camarões empanados à mão, ligeiramente fritos e servidos com molho cocktail e rodelas de limão. $ 17

PRATO DE FRUTOS DO MAR

Esta deliciosa combinação inclui dois pedaços de bacalhau selvagem do Alasca e três camarões grandes com rodelas de limão, coquetel e molho tártaro. $ 18

ALMOÇO LEVE FARE

Todas as refeições mais leves são servidas com Batatas Fritas, Sopa, Salada Verde, Jo Jos ou Salada de Batata Caseira à sua escolha. Anéis de cebola substitutos - $ 1,5

2 PEIXES DE PEIXE
Servido com Batatas Fritas, JoJos, Salada de Batata Caseira, Sopa ou Salada Verde à sua escolha. $ 12

MINI SEAFOOD
1 pedaço de peixe e 2 camarões
Servido com Batatas Fritas, JoJos, Salada de Batata Caseira, Sopa ou Salada Verde à sua escolha. $ 12,5

3 TIRAS DE FRANGO
Servido com a sua escolha de Frito Francês, JoJos, Salada de Batata Caseira, Sopa ou Salada Verde. $ 9

* QUARTER POUND BURGER

Com alface, tomate, pickles e molho saboroso. $ 9

Adicionar queijo $ 1
Bacon Duas Peças $ 2
Cogumelos $ 1
Patty Adicional $ 2
Cebolas grelhadas GRÁTIS

GOURMET BURGERS DE CARNE

SERVIDOS COM SUA ESCOLHA DE FRITADA FRANCESA, SOPA, SALADA VERDE JO JOS OU SALADA DE BATATA CASEIRA.
SUBSTITUIR ANÉIS DE CEBOLA $ 1,5

* BACON BURGER

Este é um dos nossos hambúrgueres favoritos. Nós superamos nossos 6 onças. Hambúrguer grelhado com queijo americano derretido e fatias grossas de bacon defumado Hormel, alface, picles, tomate e molho saboroso. $ 15

* FONTE GRELHADA

6 onças grelhadas na brasa. hambúrguer com queijo suíço derretido, bacon Hormel, tomate fresco e maionese em pão redondo grelhado. $ 14

* RANCH BURGER

UMA delicioso 6 onças grelhadas na brasa. O hambúrguer é coberto com queijo americano, fatias grossas de bacon defumado Hormel e um grande ovo fresco de fazenda. Tudo isso com tomate, picles, alface e molho saboroso. $ 15,5

* HAMBÚRGUER DE COGUMELO FRESCO

OK. fãs de cogumelos, este é o que você estava esperando. Um dos nossos grandes suculentos 6 onças. hambúrgueres recheados com cogumelos salteados, queijo suíço, alface, tomate, pickles e molho apetitoso. Este hambúrguer é absolutamente incrível! $15

*HAWAIIAN HAM & PINEAPPLE BURGER

Sure to please all of your taste buds. Our 6 oz. burger, stacked with shaved ham and Swiss cheese crowned with two lightly grilled pineapple rings, with lettuce, pickles, tomato and savory sauce. This burger is irresistibly flavor- full! $15

*JALAPENO BURGER

Sliced jalapeno peppers and pepperjack cheese spice up this juicy 6 oz. patty, served with lettuce, pickles, tomato and our savory sauce. $14.5

*BLEU CHEESE BURGER

Bleu cheese fans get ready! This burger comes with a generous portion of melted bleu cheese crumbles atop our 6 oz. charbroiled burger, with lettuce, tomato, pickles and savory sauce. $15

*BOB'S BONANZA BURGER

O.K. We admit it. All of our burgers are big, but this one takes the cake. Two 6 oz. beef patties topped with sautéed mushrooms, thick slices of Hormel smokehouse bacon, melted Swiss and American cheese, lettuce, pickles, tomato and savory sauce. Guaranteed to satisfy the biggest appetite. $17

*GUACAMOLE BACON BURGER

This 6 oz. burger comes with thick slices of Hormel smokehouse bacon, guacamole and pepperjack cheese. Dressed with lettuce, tomato, pickles and savory sauce. $16

*ALOHA BURGER

Our big juicy 6 oz. beef patty is topped with melted Swiss cheese and two rings of lightly grilled pineapple, with tomato, lettuce, pickles and our savory sauce. $14.5

*CLASSIC 6 OZ. BROILED BURGER

This burger doesn't have a lot of frills, but boy does it have flavor. A special treat for people who really enjoy the flavor of fresh lean beef. The bun is garnished with pickles, lettuce, tomato and savory sauce. $12.5 Add cheese $1

*WESTERN BAR-B-Q BURGER

The BBQ burger you've asked for! A 6 oz. charbroiled burger topped with American cheese, thick slices of Hormel smokehouse bacon and two large crispy onion rings. Smothered in Sweet Baby Ray's BBQ sauce with lettuce, tomato, pickles and savory sauce. This burger is incredible! $16

*DOUBLE DUTCH BURGER

An old Bob's Favorite! A delicious charbroiled burger topped with American cheese and a foot long hotdog cut to curl. Served with lettuce, tomato, pickles and savory sauce. Mmm Mmm good! $14.5

GOURMET CHICKEN BURGERS

SERVED ON A FRESH CIABATTA BUN

BACON RANCH CHICKEN BURGER

NO small appetites allowed here! This charbroiled chicken breast is covered with melted cheddar. thick slices of Hormel smokehouse bacon and topped off with our house ranch dressing. Lettuce, tomato and mayonnaise finish off this delicious burger! $15.5

CAJUN CHICKEN BURGER

Spiced to perfection and grilled. Served With pepperjack cheese, mayonnaise, lettuce and tomato. $15

TERIYAKI CHICKEN BURGER

You asked for it! This broiled chicken breast is drenched with teriyaki glaze and topped with Swiss cheese and lightly grilled pineapple. Garnished with tomato, lettuce and mayonnaise. Sink your teeth into this one! $15

CHIPOTLE CHICKEN BACON BURGER

A tender chicken breast with thick strips of bacon, topped with smokey chipotle sauce, mayonnaise, lettuce and tomato. $15.5

SAVORY CHICKEN BURGER

Crispy deep fried, or charbroiled upon request. Garnished with tomato, lettuce and mayonnaise. $14.5

CORDON BLEU CHICKEN BURGER

This breaded chicken breast is grilled and surrounded with ham, Swiss cheese, lettuce, tomato and mayonnaise. We promise it will melt in your mouth! $15.5

MALIBU CHICKEN BURGER

This one is closely related to our Hawaiian burger. This charbroiled chicken breast has swiss cheese, loads of shaved ham and is topped with two lightly grilled pineapple rings with fresh crisp lettuce, tomato and mayonnaise. Compare as you dare! $15.5

AVOCADO CHICKEN BURGER

A tender chicken breast, fresh avocado slices and Tillamook cheddar. Garnished with fresh lettuce, tomato and mayonnaise on a ciabatta bun. $15.5

HONEY MUSTARD CHICKEN BURGER

Something a little lighter...grilled chicken breast with honey mustard, red onion, lettuce and tomato. Simplesmente delicioso! $14.5

*We make it the way you like it!* Meat and eggs can be cooked to order.
Consuming raw or undercooked meats may increase your risk of food borne illness.

SALADS & WRAPS

Simply Delicious! Try one of our Signature Salads served with Garlic Toast

*STEAK SALAD

PRIME 10 oz. top sirloin steak, bleu cheese crumbles, chopped tomatoes and red onions on a bed of romaine lettuce. Served with garlic toast. $19

CRISPY CHICKEN

Warm crispy chicken strips, red onion, diced tomatoes, olives, chopped eggs, topped with cheddar cheese and crumbled bacon on a bed of mixed green salad. Served with garlic toast. $15.5

SOUTHWEST CHICKEN SALAD

Romaine lettuce with Parmesan cheese and southwest dressing. Topped with slices of warm grilled chicken breast, black beans, corn, chopped tomatoes, red onion and crispy tortilla strips. Served with garlic toast. $14.5

BACON AVOCADO SALAD

Grilled chicken, bacon, avocado, parmesan cheese, tomato, red onion and egg on a bed of romaine lettuce. $15

CHIPOTLE CHICKEN SALAD

Romaine lettuce topped with shredded Tillamook cheddar cheese, black beans, corn, tomato, grilled chicken, chipotle dressing and crispy tortilla strips. $15.5

CHICKEN CAESAR SALAD

Fresh romaine tossed with our special Caesar dressing, topped with warm grilled chicken breast, parmesan cheese and croutons. Served with garlic toast. $14

Taco meat, shredded cheddar , lettuce, green onions, olives, diced tomatoes, salsa and sour cream surrounded by crisp tortilla chips. Beef or Chicken $14.5

YOUR CHOICE OF SALAD DRESSINGS

Ranch
• Low Cal Ranch
• Bleu Cheese
• Italian
• French
• Honey Mustard

Thousand Island
• Cool Cucumber Wasabi
• Oriental Sesame
• Balsamic Vinaigrette
• Champagne Vinaigrette
• Raspberry Vinaigrette

BACON RANCH CHICKEN WRAP

One of our most popular chicken burgers in a wrap. Sliced charbroiled chicken breast, chopped bacon, shredded Tillamook cheddar, lettuce, tomato and ranch dressing. Wrapped in a tomato basil tortilla. $14

SOUTHWEST CHICKEN WRAP

Chicken taco meat combined with corn, black beans, shredded Tillamook cheddar, crunchy tortilla strips, lettuce, tomato, topped off with southwest dressing. Wrapped in a tomato basil tortilla. $14

CRISPY CHICKEN WRAP

Crispy chicken, lettuce, tomato, shredded Tillamook cheddar, red onion and honey mustard dressing. Wrapped in a tomato basil tortilla. $14.5

*BACON CHEESEBURGER WRAP

Our delicious burger patty, bacon, American cheese, fresh red onion, pickles, lettuce, tomato, savory sauce, finished with a splash of ranch dressing. Wrapped in a tomato basil tortilla. $14

CRUNCHY BBQ CHICKEN WRAP

Tender sliced chicken breast smothered in Sweet Baby Ray's BBQ sauce, shredded cheddar, real bacon bits, crunchy tortilla strips, lettuce and a splash of ranch. Wrapped in a tomato basil tortilla. $14

CUBAN PORK WRAP

Ham and pork grilled with onions, wrapped with swiss cheese, lettuce, dill pickles and mustard in a tomato basil tortilla. $14

*We make it the way you like it!* Meat can be cooked to order.
Consuming raw or undercooked meats may increase your risk of food borne illness

*STEAK SALAD

PRIME 10 oz. Top Sirloin steak, bleu cheese crumbles, chopped tomatoes and red onions on a bed of romaine lettuce. No Toast $19

CHICKEN CAESAR SALAD

Fresh romaine tossed with our special Caesar topped with warm grilled chicken breast, Parmesan cheese.
No Toast, No Croutons $13

SOUTHWEST CHICKEN SALAD

Romaine lettuce with Parmesan cheese and southwest dressing. Topped with slices of warm grilled chicken breast, black beans, corn, chopped tomatoes, red onion. $14.5

GOURMET CHARBROILED BURGERS

Served with your choice of Gluten Free French Fries, Jo Jos, or Green Salad. Baked Potato after 5 PM

*BACON BURGER

This is one of our favorite burgers. We top our 6 oz. charbroiled burger with cheddar cheese and thick slices of Hormel smokehouse bacon, lettuce, pickles, tomato, and mayonnaise. $15.5

*BLEU CHEESE BURGER

Bleu cheese fans get ready! This burger comes with a generous portion of melted bleu cheese crumbles atop our 6 oz. charbroiled burger, with lettuce, tomato, pickles, and mayonnaise. $15.5

*JALAPENO BURGER

Sliced jalapeno peppers and pepperjack cheese spice up this juicy 6 oz. patty, served with lettuce, pickles, tomato and our savory sauce. $15

*CLASSIC 6 OZ. BROILED BURGER

This burger doesn't have a lot of frills, but boy does it have flavor. A special treat for people who really enjoy the flavor of fresh lean beef. The bun is garnished with pickles, lettuce, tomato, and mayonnaise. $13 Add Cheese for $1

*GUACAMOLE BACON BURGER

This 6 oz. burger comes with thick slices of Hormel smokehouse bacon, guacamole and pepperjack cheese. Dressed with lettuce, tomato, pickles, and mayonnaise. $16.5

Gluten Free Sauces:

GOURMET CHICKEN BURGERS

HONEY MUSTARD CHICKEN BURGER

Something a little lighter. . . chicken breast with honey mustard, red onion, lettuce and tomato.
Simplesmente delicioso! $15.5

SAVORY CHICKEN BURGER

We use fresh boneless breasts charbroiled to tender perfection. Garnished with tomato, lettuce and mayonnaise. $15

BACON RANCH CHICKEN BURGER

No small appetites allowed here! This charbroiled chicken breast is covered with melted cheddar. thick slices of Hormel smokehouse bacon and topped off with our house ranch dressing. Lettuce, tomato and mayonnaise finish off this delicious burger! $16.5

CHEESE NACHOS

Served with salsa and sour cream. $8

SNACK VEGGY TRIO

Carrots cucumbers and celery, served with your choice of dressing. $5

LOADED CHEESE NACHOS

With cheese, tomatoes, olives & green onions Served with salsa and sour cream. $11 Add pork $2

RASPBERRY ALMOND SHORT BREAD

Gluten-Free shortbread crust baked with raspberry fruit and an almond layer. Finished with glazed, toasted almond slices and caramel. $7

The above menu items have been modified to be gluten free. Our suppliers have given us a statement of ingredients for the products we carry to establish what menu items do not contain certain allergens.
Bob's Burgers and Brew is not a gluten free establishment and therefore cross contamination may occur.
Bob's Burgers and Brew happily makes these gluten free suggestions but is not responsible for your individual dietary choices.

*We make it the way you like it!* Meat can be cooked to order.
Consuming raw or undercooked meats may increase your risk of food borne illness.


Packed with healthy fats and protein, eggs are total keto MVPs.

Eggs don't get a lot of fanfare from culinary tastemakers . but this workhorse ingredient fulfills pretty much every requirement of a keto-friendly food item. They're loaded with healthy fats, they're protein-rich, and they're totally carb-free.

For all these reasons, chef Craig Rispoli of fresh&co uses eggs as the base for his popular Keto Energy Bowl. " [The Keto Energy Bowl] contains five simple ingredients and provides a nutritious meal for those who adhere to the keto diet. The avocado, bacon, and cheese are high in fat content, the eggs are a great source of protein, and zucchini is one of the few low-carb, keto-friendly vegetables," Rispoli insisted.

How It's Done:

Preheat the oven to 400 degrees. Next, layer 8 oz. zucchini noodles, 2 eggs, 2 oz. shredded cheddar cheese, 3 pieces of cooked all-natural pork bacon, and 1/2 an avocado in a skillet. Cook in oven until the eggs reach your desired doneness.


Here's what burgers look like at 16 Michelin-starred restaurants around the country

These days, a burger is so much more than a patty between buns. Even the very best chefs in the world have devoted resources to building burgers with only the finest ingredients.

To find these white-tablecloth-quality burgers, we read through dozens of menus at Michelin-starred restaurants across the country.

From classic cheeseburgers to a succulent burger with truffle mayo and chicken skin, here is a sample of America's most sophisticated and succulent burgers.


  1. SHOP BY CUT
  2. STRIP STEAKS
  3. FILET MIGNON
  4. RIBEYES & PRIME RIB
  5. TOP SIRLOIN
  6. FLAT IRON
  7. T-BONE
  8. TOMAHAWK RIBEYE
  9. PORTERHOUSE
  10. SHOP BY GRADE
  11. PREMIUM ANGUS BEEF
  12. USDA PRIME WET AGED
  13. USDA PRIME DRY AGED BEEF
  14. AMERICAN WAGYU
  15. Shop by Price
  16. Under $75
  17. Under $100
  18. Under $200
  19. Under $400
  20. Best Sellers
  21. Coach Ditka's Favorites
  22. Steak Gift Assortments
  23. STEAK BURGERS
  24. Customer Favorites
  25. Chicken-Pork-Ribs
  26. Roasts, Ribs, Ham, & Turkey
  27. Fresh Fish Market
  28. Steak Gift Clubs
  29. Decadent Desserts & Sides
  30. Free Shipping
  31. Surf & Turf
  32. Essentials & Apparel

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For us, accountability and traceability begin even before the farm. We ensure the highest quality care and kashrut standards are met from the very beginning&hellipthe egg. Empire is different than any other kosher chicken company in the country, in that we hatch, grow, process, package and ship our own products.

We are proud to be a company that supports family farms and raises chickens and turkeys with the utmost care and respect.

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Daphne’s to be acquired by Elite Restaurant Group

The parent to the Slater’s 50/50 burger chain is in the process of acquiring the Daphne’s California Greek brand, planning to rework the Mediterranean concept for new growth, officials said Monday.

Mike Nakhleh, president of Los Angeles-based Elite Restaurant Group, said his company took over operations of 23 Daphne’s locations — all in California —about five months ago, though the acquisition is not expected to close for about another month. Terms were not disclosed.

Elite acquired the seven-unit Slater’s 50/50 concept in 2016. The company has launched a franchising program for that brand, and plans to grow, with units in Hermosa Beach, Calif., and Dallas scheduled to open later this year.

Similarly, Nakhleh said the company has plans to franchise the fast-casual Daphne’s, as well as add roughly 10 new corporate locations annually.

The 23 Daphne’s restaurants will be remodeled with a new, more contemporary design that Nakhleh said would “bring it up to 2018. The last time the chain went through a remodel was 2002 or 2003.”

The name will also be simplified as just Daphne’s, dropping the “California Greek.”

In about a month, the Daphne’s locations will also launch a new menu, created with the help of menu consultants Think Culinary, he said.

Nakhleh said Daphne’s will keep its emphasis on Mediterranean, but “we’ll do everything made from scratch in house, all fresh, with a lot of organic items.”

On the menu, for example, will be a whole slow-roasted chicken, marinated with lemon zest, rosemary and garlic, along with roasted vegetables, garlic-herbed red potatoes, tzatziki, pita and Greek salad for about $23.99, to serve four to six. An organic spring mix salad with grilled chicken, strawberries, walnuts, feta and honey vinaigrette with pita will be $10.99. The average check will be about $14 per person, he said.

The company will also launch a Daphne’s-branded retail line in Costco stores, including a gyro kit and two salad kits.

Daphne’s, which was founded as Daphne’s Greek Café in 1991 by George Katakalidis, has struggled to find its footing in recent years.

The once close-to 80-unit chain filed Chapter 11 bankruptcy in 2010, and was acquired by an investment firm led by Bill Trefethen, who rebranded and changed the name to Daphne’s California Greek.

It was acquired again by Victory Park Capital Advisors in 2014, and that investment group initially planned to convert the then 49-unit Daphne’s to a concept called Yalla Mediterranean, with a broader menu.

Victory Park Capital, however, in 2017 separated seven converted Yalla locations with plans to grow that brand.

It’s not clear how many Daphne’s units have closed, but it could be close to 20. Nakhleh said all locations in Arizona have closed, for example. Victory Park Capital could not be reached for comment.

Fast-casual Mediterranean is a growing segment with increasing competition. But Nakhleh said Daphne’s is well positioned because it already has a strong following.

“We’re one of the originals, and we’re coming up on our 30-year anniversary,” he said. “We’re really excited to have Daphne’s as part of our portfolio.”

Slater’s, meanwhile, also has a new menu out soon with more healthful items added to the mix of the signature indulgent offerings. The burger concept is known for its 50/50 burger, which includes a mix of ground bacon and ground beef for the patty.

A frozen retail version of the 50/50 burger is now for sale at Sam’s Club, Nakhleh said.

But Slater’s restaurants now also offer burgers made with the plant-based Impossible meat, he noted.

The first of four units planned for Las Vegas is under construction, he said. The next unit to open in Hermosa Beach will also be a smaller 2,700-square-foot format, though still full service. “We think the unit economics will make a lot more sense,” Nakhleh said.

Elite is also looking to add another fast-casual brand to the portfolio later this year, though Nakhleh said it’s too soon to disclose what that might be.


From Corporate Finance to Bacon Baby Burgers in Chicago - Recipes

Since 2004, The Anchor has been Wichita's favorite neighborhood bar & grill. Located in the Douglas Design District where Downtown meets Old Town Wichita, we are known for our craft cocktails, homestyle gastropub menu, and especially our ample and ever-changing selection of 59 craft beers on tap. We are proud to be Kansas’ Great American Beer Bar 2018, according to Craftbeer.com readers!

Some of our most popular dishes include The Haystack, Dos Tacos, Burn Notice Hot Wings, and what has been called the best Reuben in town. We hope you'll enjoy The Anchor's distinctive take on traditional bar fare. And soon on Sundays [soon to return], enjoy our Bar & Grill Brunch Menu and Bloody Mary Bar from 10am – 3pm!

We're dedicated to serving high quality, delicious food and drink in an unpretentious, welcoming atmosphere. Be sure to follow The Anchor on Facebook to learn about upcoming food and beer tastings and other community events we're participating in.

And don't forget to visit our butcher shop next door, The Anchor Meat Market, for fresh, locally-sourced premium meats, artisan cheese, local produce, dry goods, and gourmet gifts. If you’re not eating with us The Anchor, you should be cooking with us at home!

No, we don't take reservations. Just come on in and we'll take care of you!


Assista o vídeo: MBA em Executivo em Finanças Corporativas (Janeiro 2022).