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Receita de crumble de maçã e morango

Receita de crumble de maçã e morango

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  • Crumble de maçã

Esta sobremesa é uma variação do clássico crumble de maçã. Sirva com creme, sorvete ou creme.

151 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 3 maças
  • 1 / 2-3 / 4 morangos punnet
  • 85g de margarina em cubos
  • 175g de farinha simples
  • 85g de açúcar mascavo escuro

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 50min

  1. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5.
  2. Esfregue a margarina na farinha até que fique semelhante a um pão ralado grosso. Junte o açúcar.
  3. Descasque, retire o caroço e corte as maçãs em fatias finas. Transfira para um prato de 20cm x 20cm.
  4. Descasque os morangos e corte pela metade. Adicione ao prato por cima das maçãs.
  5. Espalhe o crumble por cima e alise suavemente. Tente não pressionar.
  6. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até o topo dourar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(4)

Resenhas em inglês (4)

realmente adorável, fácil de preparar-23 de abril de 2012

Ótima receita, talvez eu pudesse usar mais cobertura de crumble, vou aumentar os ingredientes do crumble da próxima vez que comer. -25 de setembro de 2011

pode fazer com a maioria das frutas adorável crumble Usei um pouco menos de açúcar - 19 de março de 2017


Maçã e morango crumble

O inverno chegou com força total na Cidade do Cabo como nosso primeiro grande sucesso de frente fria. Até agora, tivemos um outono longo e lindo e eu adorei passar tanto tempo nos vinhedos, mergulhando em todas as belas cores. Decidi que este crumble de maçã e morango era perfeito para o clima tempestuoso de hoje e estou morrendo de vontade de fazê-lo desde que tentei pela primeira vez, alguns meses atrás. Os morangos agregam muito valor, e oficialmente se tornou minha receita favorita de crumble.

Sophie é prima de uma amiga minha que também passa a ser confeiteira qualificada e esta é a receita dela (mais ou menos). É absolutamente delicioso. Ela serviu com um crème anglaise de fava de baunilha que terminou perfeitamente e me lembrou como é importante ir mais longe com o que servimos nosso crumble. Minha preferência será sempre chantilly levemente com baunilha (chantilly), sorvete caseiro de baunilha ou creme inglês.

Essa receita é um pouco mais especial porque usei açúcar refinado dourado da Natura. Sim, está certo, agora temos uma variedade super premium de incríveis açúcares produzidos naturalmente na África do Sul (feitos nas Ilhas Maurício) e eu não poderia estar mais feliz. Confira o site deles para ver a variedade e também onde estão vendendo o produto. Se você entende a produção de açúcar em massa, o melaço é refinado até o açúcar e adicionado de volta. Aqui eles fazem isso mantendo tudo trancado. É não alvejado, não GM e não irradiado. Tem o mesmo gosto que o açúcar deve ter e os sabores brilham. Obviamente, esse processo é muito mais trabalhoso e demorado, então o produto será mais caro, mas a qualidade e o sabor são simplesmente excepcionais. Mal posso esperar para brincar com todas as outras variantes.

Este crumble de morango e maçã tem uma cobertura super crocante e as amêndoas lascadas adicionam crocância extra. Como um comedor de textura, isso é extremamente importante para mim.

Notas de cozinheiros

Usei morangos congelados porque eles são tão bons para esse propósito e muito convenientes de se ter o ano todo. Apenas deixe-os descongelar primeiro. Corte as maçãs no tamanho que você quiser, mas eu gosto de pedaços médios, então eles ainda seguram sua mordida. Os morangos fazem muito molho xaroposo rosa que é delicioso. Usei maçãs Golden Delicious.


Morango e maçã crumble

  • Autor: Amy
  • Tempo de cozimento: 40 minutos
  • Tempo Total: 40 minutos
  • Rendimento: 3 porções 1 x
  • Categoria: sobremesa
  • Método: assar

Descrição

Morangos assados ​​e maçãs com vinagre balsâmico, açúcar de coco e baunilha cobertos com o mais saboroso crumble de aveia e amêndoa. Uma sobremesa quentinha perfeita para aquelas noites frias! Vegan, sem glúten e adoçado com açúcar de coco, morangos e maçãs.

Ingredientes

Recheio de morango + maçã

  • 1 1/2 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de chá de açúcar de coco
  • 2 colheres de chá de farinha de milho *
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 300 g de morangos, descascados e cortados ao meio (2 xícaras)
  • 2 maçãs, descascadas e cortadas em pedaços de 1 cm (2 xícaras)

Crumble de aveia + amêndoa

  • 3 colheres de sopa de óleo de coco não refinado
  • 2 1/2 colheres de sopa de açúcar de coco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoa
  • 1/2 xícara de farinha de aveia *
  • 1/4 xícara de aveia em flocos
  • 1 colher de sopa de flocos de linhaça dourada (ou linhaça dourada) & # 8211 opcional **
  • 1/2 colher de chá de canela em pó

Para servir & # 8211 opcional

Instruções

Recheio de morango + maçã

  1. Adicione o vinagre balsâmico, o açúcar de coco, a farinha de milho e o extrato de baunilha em uma tigela grande. Bata até ficar homogêneo.
  2. Adicione os morangos e as maçãs e misture bem até que a fruta esteja toda coberta com o líquido. Despeje em uma assadeira redonda de 20 x 4cm e reserve.

Crumble de aveia + amêndoa

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C (356 ° F).
  2. Enxágue a tigela que você usou para o recheio, adicione o óleo de coco, o açúcar de coco e o extrato de baunilha na tigela e misture bem.
  3. Misture o resto dos ingredientes. Usando as mãos, crie migalhas com a mistura. Polvilhe sobre os morangos e as maçãs.
  4. Asse por 35 a 40 minutos ou até que o topo esteja levemente dourado e as maçãs cozidas. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir, sozinho ou com sorvete de baunilha vegan.

Notas

* Aqui na Austrália, a farinha de milho é igual ao amido de milho. É para fins de espessamento e é branco.

** Para fazer farinha de aveia, misture a aveia em flocos até ficar com a consistência de farinha.

*** Eu adiciono as sementes de linhaça para nutrição adicional. Não tentei, mas imagino que o crumble funcionaria perfeitamente sem ele, pois não usei a semente de linhaça para fazer um ovo de linhaça. Se desejar, tente substituí-lo por uma colher de sopa extra de farinha de aveia.

Palavras-chave: receita de crumble de maçã vegan, crumble de maçã de morango


Crumble De Morango Congelado


Yum, yum, yum & # 8211 entre na minha barriga! este Crumble De Morango Congelado é a sobremesa mais refrescante e um verdadeiro prazer para todos. Meus avós muito idosos continuavam delirando sobre isso. Fiz isso no início da primavera e me lembrei de como era cremoso e saboroso, então apareceu de novo para a sobremesa. Eu amo a bondade quebradiça da crosta e se desintegra por cima. São necessárias algumas tigelas para fazer todas as chicotadas, mas vale a pena. Fiz a crosta em uma tigela, lavei e coloquei os morangos congelados para deixá-los descongelar um pouco, enquanto batia as claras e o creme de leite. Assim que os morangos descongelaram ligeiramente, enfiei a batedeira lá para os esmagar ligeiramente antes de os misturar na mistura de creme. Coloquei no freezer durante a noite, depois deixei descansar um pouco no balcão no dia seguinte antes de servir. Não só é bonito de servir, mas é muuuito refrescante. Isso meio que me lembra daquelas barras de sorvete de shortcake de morango que eu costumava pegar do sorveteiro quando era criança.

Este Crumble De Morango Congelado é inspirado em Get Off Your Butt And Bake.


Crumble de maçã e amora

Aqueça o forno a 190C / 170C ventilador / gás 5. Coloque 120g de farinha e 60g de açúcar refinado em uma tigela grande.

Adicione 60g de manteiga sem sal e esfregue na farinha usando as pontas dos dedos para fazer uma textura leve de pão ralado. Não trabalhe demais ou o crumble ficará pesado.

Polvilhe a mistura uniformemente sobre uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos ou até que fique levemente colorido.

Enquanto isso, para a compota, descasque, retire o caroço e corte 300g de maçãs Braeburn em cubos de 2cm.

Coloque 30g de manteiga sem sal e 30g de açúcar demerara em uma panela média e derreta em fogo médio. Cozinhe por 3 minutos até a mistura virar um caramelo claro.

Junte as maçãs e cozinhe por 3 minutos. Adicione 115g de amoras e ¼ colher de chá de canela em pó e cozinhe por mais 3 minutos.

Tampe, retire do fogo e deixe por 2-3 minutos para continuar cozinhando no calor da panela.

Para servir, coloque as frutas quentes em uma assadeira refratária, cubra com a mistura crumble e aqueça novamente no forno por 5-10 minutos. Sirva com sorvete de baunilha.


Crumble de maçã e morango

Este crumble é absolutamente divino. A combinação das maçãs doces com os morangos azedos e o limão é simplesmente divina. Coberto com um crumble de amêndoa, você não pode errar.
Por Nandita Nataraj

Este crumble é absolutamente divino. A combinação das maçãs doces com os morangos azedos é simplesmente divina. O toque de limão suaviza a doçura e a canela adiciona um sabor quente. Já no que diz respeito à cobertura de amêndoa, tudo o que posso dizer é que só aumenta em muitas dobras o sabor da sobremesa. Confere à sobremesa uma textura de nozes e bolachas.

Tradicionalmente, o leite condensado não é usado para fazer crumble. Mas esse toque adiciona um sabor delicioso de caramelo, que combina extremamente bem com maçãs e morangos. sim. Isso faz com que a sobremesa pareça pouco atraente e bagunçada. Mas sabiamente, estava tão delicioso, que a sobremesa desapareceu em 30 minutos. Isso é o quão bom foi.


Pré-aqueça o forno a 190 ° C, 375 ° F, Gás 5. Coloque uma assadeira no forno para aquecer. Unte uma forma de bolo de 20 cm x 24 cm (8 pol. X 91/2 pol.) E forre com pergaminho para assar, deixando as bordas do pergaminho penduradas nas laterais.

Peneire a farinha e a canela em uma tigela grande. Adicione a manteiga e esfregue na farinha com a ponta dos dedos até que a mistura se assemelhe a um pão ralado grosso. Remova 175g da mistura crumble para outra tigela e reserve.

Misture o açúcar refinado e os ovos batidos na maior quantidade de crumble para fazer

uma massa macia e ligeiramente pegajosa. Pressione uniformemente na base da forma de bolo com as mãos enfarinhadas. Espalhe sobre a maçã e as bagas cortadas em cubos.

Junte o açúcar demerara e as nozes picadas ao resto da mistura crumble e coloque sobre as frutas, pressionando suavemente. Asse na assadeira quente por 35-45 minutos (cobrindo frouxamente com papel alumínio após 20 minutos) até que o bolo esteja dourado. Deixe esfriar na forma por 20 minutos e remova levantando o pergaminho com cuidado. Sirva quente ou frio.


1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

2. Descasque as maçãs e corte em pedaços de 1,5–2 cm. Misture as maçãs e o suco de limão em uma tigela grande. Corte o ruibarbo em comprimentos de 2,5 cm. Adicione à maçã com os morangos, as sementes de baunilha e o açúcar e misture bem. Transfira para seis potes ou pratos refratários de 250ml (1 xícara).

3. Para fazer a cobertura crumble, coloque a aveia, a farinha, o açúcar e a canela em uma tigela média e misture bem. Use as pontas dos dedos para esfregar a manteiga até incorporar bem. Polvilhe a cobertura crumble uniformemente sobre as frutas nos ramequins ou pratos.

4. Asse por 30–35 minutos, até dourar e borbulhar. Cubra com papel alumínio se a cobertura estiver dourando muito rapidamente. Sirva com sorvete de baunilha.


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Usando framboesas frescas e maçãs, adicionei 2 colheres de chá de farinha para engrossar o suco e pré-cozinhei antes de adicionar a mistura de aveia. O resultado foi muito bom e eu iria conseguir novamente.

Com framboesas frescas, cozinhei com as maçãs e acrescentei 2 colheres de chá para engrossar o suco. O resultado foi excelente, a crocante estava deliciosa e nem muito grossa nem fina.

delicioso! pelo que valeu a pena, reduzi o açúcar adicionado à fruta para 1/3 de xícara - e sim, descongelei as framboesas e drenei uma boa parte (a maior parte!) do líquido antes de adicioná-las à mistura. Eu também aumentei a receita de cobertura para fazer um lote de 1,5x e adicionei cerca de 2 colheres de sopa de nozes picadas e cerca de 1/2 xícara de flocos de farelo além da aveia (tradição familiar para coberturas crocantes - adiciona ótima textura). uma ótima receita para experimentar - com todas as suas próprias famílias & # x27 tradições e adições!

Acabamos de colher maçã e framboesa e esta foi a receita perfeita para usar com nossos produtos recém-colhidos. Fácil de fazer e delicioso. As framboesas adicionam um sabor agradável às maçãs e a cobertura crocante de aveia é perfeita.

esta é uma ótima receita, mas eu sugiro adicionar um pouco de tapioca ou farinha à mistura - as framboesas podem tornar isso uma sopa e o amido ajuda a fazer uma apresentação melhor!

Yum! Da próxima vez, adicione menos manteiga e açúcar. Mas ótimo e fácil.

A acidez das rasberries combinou muito bem com a doçura das maçãs, uma variação nas combinações cranberry-apple. No entanto, achei as sementes estranhas um aborrecimento. As rasberries cozidas não adicionaram muito à consistência, então acho que posso tentar empurrar as rasberries por uma peneira primeiro e dobrá-las com as maçãs antes de assar.

Ótima receita! Não usei tanta margarina quanto era necessário e ainda estava deliciosa. Sorvete de baunilha é imperdível!

Esta é uma receita fácil e deliciosa. Eu escorro as framboesas depois de descongeladas. Este é sempre um sucesso e vale a pena fazer !!

isso era gostoso, mas quando eu fiz, a fruta congelada acabou escorrendo bastante líquido. se você gosta de um pouco de molho no crumble, tudo bem. caso contrário, eu tentaria descongelá-los (detonar rapidamente), apertar com cuidado e escorrer antes de colocá-los na lata. Eu também usei frutas congeladas mistas em vez de apenas framboesas. era um item muito colorido e evitava que ficasse azedo demais.

Muito açúcar! Usei apenas 1/3 c de açúcar com a fruta e 1/3 c ou menos para a cobertura. Além disso, usei apenas 1/4 de xícara de farinha e 3/4 de aveia na cobertura junto com algumas nozes picadas. Eu adicionei um pouco de pó de 5 especiarias, pimenta da Jamaica e uma pitada de pimenta moída na hora à cobertura. Também polvilhe a fruta com algumas colheres de vinagre balsâmico. Delicioso!!

Maravilhoso, aconchegante, confortável e fácil. Delicioso com chantilly suave e adocicado. Também adicionei algumas nozes torradas para dar um sabor extra. Um sucesso com todos na casa, mesmo os adolescentes agitados, e ótimo para companhia.


Paleo Strawberry Crumble


Feliz sexta-feira, meus queridos leitores! Eu tenho um presente para você hoje!

Lembra da nossa amiga Julia? Claro que sim & ndash estávamos apenas conversando oo-e-ah sobre seu novo livro de receitas na semana passada com esta Salada de Couve Massageada com Vinagrete Cremoso de Blueberry!

Bem, ela sabe que as coisas têm estado um pouco loucas aqui para mim e se ofereceu para compartilhar uma receita super fantabulosa com y & rsquoall hoje & ndash como eu poderia recusar essa oferta ?? Então, sem mais adieu & helliphere ela está com seu Paleo Strawberry Crumble!

Bem, olá, EYHOites! Julia aqui do The Roasted Root & ndash reportando de volta para dizer olá!

Você deve se lembrar de mim por meio de minhas postagens de convidados sobre Muffins de laranja e cranberry sem glúten e aveia com canela e maçã. Nossa garota Stephie também promoveu meus dois livros de receitas aqui e também foi uma convidada em meu blog, então tem havido uma quantidade saudável de polinização cruzada entre Stephie Cooks e TRR.

História verídica: embora nós tenhamos ficado grudados como cola e sejamos apenas os amigos mais próximos, Stephie e eu nunca nos encontramos na vida real. I & rsquom aqui em Lake Tahoe e ela & rsquos lá em Chicago, mas já falamos sobre o encontro em carne e osso por alguns anos.

Bem e diabos (rufar de tambores) isso & rsquos finalmente vai acontecer!

No final de setembro, fui para Illinois para passar alguns dias com a adorável Stephie, seu querido namorado e seus incríveis pais. Estou simplesmente tonto de empolgação e mal posso esperar para bater um papo com meu querido amigo pessoalmente!

(Interjeição de Stephie: EU POSSO & rsquoT WAITTTT!)


Stephie e eu podemos evitar uma sobremesa séria, e é por isso que pensei que eu & rsquod compartilharíamos uma receita de guloseima com você hoje.

Acho que frutas de verão sempre fazem assados ​​incríveis, então preparei um crumble de morango paleo sem grãos, naturalmente adoçado. Este é oficialmente o crumble que não precisa de ocasião porque a receita é muito fácil de fazer e, na verdade, é bastante saudável.

É a cada dia, o dia todo, crumble on repeat crumble. O crumble para o café da manhã. O crumble como ninguém assistindo crumble. O desmoronamento porque ele & rsquos meu partido e eu & rsquoll desmoronar se eu quiser desmoronar.

Alguns ingredientes para esta receita podem parecer desconhecidos ou estranhos, mas garanto a você, eles são fáceis de encontrar na seção de alimentos naturais da maioria dos supermercados.

Usei amido de tapioca para engrossar o recheio de morango, mas você pode substituí-lo por amido de milho. A cobertura crumble é feita quase inteiramente de farinha de amêndoa, o que lhe confere um sabor maravilhoso (e proteína!). Uma pequena quantidade de xarope de bordo puro é usada para adoçar naturalmente esse deleite saboroso.

E porque decidimos que as calorias do Paleo Strawberry Crumble não contam, nós o servimos com uma boa colher (ou doze) de sorvete.

Se você deseja servir a mais de 3 pessoas, recomendo dobrar a receita, porque esta sobremesa é muito fácil de distribuir em grandes porções. Além disso, os crumbles são sobras deliciosas, então, em caso de dúvida: dobre.

Muito obrigado a Stephie por me receber de volta. Foi um prazer, como sempre. Até a próxima vez, SC-ites, desmorone como você quer!



Receita inspirada em Peach Crisp da Elana & rsquos Pantry