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Bolo de framboesa

Bolo de framboesa

Tenho esta receita da Ruxy e já a fiz inúmeras vezes, assim como eu, a minha mãe e os meus filhos. Obrigado, Ruxy!

  • 4 ovos
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 6 colheres de sopa de iogurte
  • 175 g de açúcar
  • 200 g de farinha
  • Essência de baunilha
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • uma pitada de sal
  • uma tigela de framboesas (também pode ser usada congelada)

Porções: 12

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo de framboesa:

Pré-aqueça o forno e peneire a farinha.

Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e a essência de baunilha e misture. Como alternativa, adicione o óleo e o iogurte.

Adicione a farinha, o fermento e o sal e misture delicadamente.

Papel de parede uma bandeja com óleo e farinha e despeje a composição. De um lugar para outro, coloque as framboesas uniformemente e leve ao forno por cerca de 45 minutos.

Deixe esfriar e sirva.


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