Novas receitas

Bangkok House: Underground Thai

Bangkok House: Underground Thai

Bangkok House serve comida tailandesa autêntica a um preço acessível no porão de um edifício no distrito de teatros da cidade de Nova York.

Localizado na conhecida Restaurant Row na 46th street (entre as avenidas 8 e 9), Bangkok House oferece autênticos pratos tailandeses por um preço acessível. O restaurante é espaçoso e um excelente local para manter uma conversa durante o jantar devido ao seu ambiente descontraído.

Quanto à comida, os clientes têm a opção de um menu prefixado por US $ 20, no qual receberão sopa, aperitivo, salada, prato principal e sobremesa. Os jantares também têm a opção de pedir a partir do menu geral. Não importa o que você peça, você certamente terá comida suficiente para almoçar no dia seguinte.

Existem várias opções em ambos os menus, incluindo canja de frango com coco, rolinhos primavera, macarrão Pad Thai ou pratos estilo refogado com opções vegetarianas, de aves e de frutos do mar. Para encerrar o banquete, você pode comer bananas fritas ou uma simples bola de sorvete.

Bangkok House está aberto das 11h30 às 23h30 de segunda a domingo para atender aos clientes do teatro. Da próxima vez que você vier de um show de teatro ou apenas na vizinhança, certifique-se de dar uma passada.


Como cultivar coentro para as raízes usarem na culinária tailandesa


Parece bobagem cultivar ervas principalmente para colher suas raízes, em vez de frutos, folhas, flores ou brotos. Mas se você é um cozinheiro tailandês sério que mora nos Estados Unidos (ou um chef responsável pelo menu tailandês em um dos restaurantes mais difíceis de entrar no mundo), você sabe por quê: coentro / coentro de supermercado vem castrado. Foi decidido em nosso nome e sem nosso consentimento que as raízes & # 8212 a parte que desejamos tanto quanto as outras & # 8212 não devem ser mantidas. Quaisquer que sejam os motivos, isso é triste e frustrante.

Se você é um daqueles que vivem em áreas onde as raízes de coentro estão disponíveis a qualquer momento, nós nos alegramos com você. Você não só tem à sua disposição um dos ingredientes essenciais da culinária tailandesa, como também gosta do fato de que seu coentro & # 8212 com todas as raízes anexadas & # 8212 permanece fresco por mais tempo na geladeira.

Não tendo tanta sorte, alguns de nós temos que resolver o problema por conta própria.

Claro, os caules são um substituto útil. Mas os caules não são tão potentes quanto as raízes, e muitas vezes você precisa dobrar a quantidade de caules para replicar o sabor e o aroma das raízes. Em algumas receitas em que você quer apenas o sabor e não tanto a massa volumosa (que pode queimar na grelha ou transformar um molho homogêneo em um purê fino de vegetais), ter que usar muitos talos de coentro pode ser problemático. Além disso, & # 8212 não é a pior coisa do mundo, é claro & # 8212 quando se trata de alguns pratos em que a apresentação é importante, a cor verde das hastes pode prejudicar a aparência final. As raízes esbranquiçadas não apresentam esse problema.

Pessoalmente, porém, trata-se mais de recuperar um senso de controle. Dedico de 5 a 6 semanas durante os meses mais quentes do ano cultivando coentros apenas para coletar o máximo de raízes que puder para usar no resto do ano. Ter raízes de coentro à mão é o principal motivo, mas eu não vou esconder o fato de que isso também é feito como uma forma de dizer, & # 8220 esqueça você, & # 8221 para coentro sem raízes, sentado bonito, todo aparado e tudo, na prateleira do supermercado.


[Disclaimer: Meu polegar castanho me impede de ter a ousadia de me considerar até mesmo um horticultor amador. E as instruções a seguir funcionam melhor para aqueles que desejam cultivar coentro com a intenção principal de colher suas raízes.]

Você começa com as sementes de coentro / coentro da mais alta qualidade que puder encontrar. Mergulhe-as em água por 24-36 horas antes de plantá-las apenas para amolecer as cascas externas das sementes. Em seguida, encha um recipiente grande com orifícios de drenagem, que tem cerca de 30 centímetros de altura, 3/4 do caminho com terra para vasos. Espalhe as sementes por toda a superfície do solo.

Coloque o recipiente em algum lugar onde haja pelo menos um pouco de luz solar. Não precisa estar em pleno sol o tempo todo (na verdade, o calor extremo pode fazer com que as plantas germinem prematuramente). Você pode colocar o recipiente no parapeito de uma janela dentro da casa.

Em 48 horas, você começará a ver algum crescimento. Não há necessidade de fazer nada neste ponto, a não ser manter o solo um pouco úmido (mas não encharcado).

Em 7 a 10 dias, você verá isso.


Como você pode ver, as plantas estão tão amontoadas que normalmente não seria a situação ideal. Mas, uma vez que realmente não nos importamos com o que cresce acima do solo tanto quanto fazemos com o que cresce abaixo do solo, deixe estar.

A qualidade das sementes, a qualidade do solo para envasamento, os nutrientes que podem ter sido adicionados a ela, a quantidade de água e a quantidade de luz solar, todos influenciam na rapidez e na qualidade do crescimento do coentro. Em geral, leva 30-40 dias pós-germinação para que as raízes estejam maduras o suficiente para a colheita. Às vezes, leva de 50 a 60 dias. Em vez disso, não vá pelo número de dias pelo tamanho das raízes.

Mas como medir o tamanho de algo que cresce no subsolo? Afinal, o coentro odeia ser transplantado e cairá morto sobre você se você arrancar um do solo e tentar replantá-lo. Bem, aqui está o método que uso para avaliar o tamanho das raízes.


Quando as plantas atingirem a marca de 30 dias, elas terão desenvolvido um ou dois caules maiores. As raízes que são maduras o suficiente para serem usadas (e não muito maduras a ponto de serem lenhosas e duras) têm cerca de 3,5 polegadas de comprimento. Com as raízes invisíveis, nossa única pista é o tamanho do maior caule. Com base na minha observação, quando o caule maior mede 15-16 milímetros de circunferência (o que significa que seu diâmetro é de cerca de 5 milímetros), o comprimento das raízes que estão presas a ele também mede entre 3-4 polegadas. E isso está dentro do intervalo desejado.

Se os caules grandes ainda não medem 15-16 milímetros de circunferência, deixe o coentro continuar a crescer por mais um tempo. Você pode cortar as folhas e usá-las na sua cozinha, mas deixe os caules maiores (você precisa deles para avaliar o crescimento da raiz) e as raízes sozinhas.


Quando os caules maiores atingirem o tamanho desejado, é hora de arrancar o coentro do solo. Umedeça levemente o solo para facilitar o arrancamento das raízes sem quebrá-las.

Tudo o que você precisa fazer é cortar as raízes, deixando cerca de meia polegada das hastes presas, e mergulhá-las em água em temperatura ambiente por 5-6 minutos apenas para soltar a sujeira nas raízes. Em seguida, lave-os mais uma vez em água corrente para se certificar de que estão imaculadamente limpos, seque-os com um pano de prato, embrulhe-os em duas camadas de papel toalha seco, coloque-os em um saco de freezer e congele-os para usar mais tarde no ano. (As raízes também podem ser armazenadas da mesma maneira na geladeira por cerca de uma semana. Mas, como o congelamento não parece alterar muito a textura e o aroma das raízes de coentro, eu geralmente as congelo.)


Excelente comida tailandesa de degustação

Convidamos você a experimentar os aromas e sabores da culinária tailandesa, uma arte culinária muito elogiada pelos gourmets do mundo. Em Bangkok, tomamos muito cuidado ao preparar pratos saudáveis ​​a partir de receitas passadas por séculos ajustadas aos gostos de hoje usando ervas e especiarias frescas e servidas de maneira autêntica.

Leia o que os outros dizem! O Bangkok Tokyo Restaurant é conhecido por sua comida deliciosa e serviço personalizado. Nossos clientes voltam com frequência porque os conhecemos e eles vêm para saborear uma comida tailandesa excelente


Aperitivo de Asas de Frango com Amendoim Tailandês

Seus filhos reclamam e crescem sobre comer as mesmas refeições de sempre? O meu faz. Adoro dividir a mesa com eles todas as noites, mas acabamos ficando com pouco tempo e tenho que jogar algo juntos. Quando são os mesmos velhos tacos e espaguete, sinto que tenho que forçá-los a comer. Estas asas de frango com amendoim tailandês em panela lenta são algo que devemos esperar!

Traga os sabores tailandeses para a sua mesa!

O tempo em família é precioso para mim, gosto dos momentos que compartilhamos juntos. Durante a semana, parece que a hora do jantar é tudo o que temos. Somos amantes de frango, então pensei em tentar Molho de amendoim House of Tsang® Bangkok & # x2122 em algumas asas, estilo fogão lento. Feito com sabores de alho, gengibre e capim-limão, dá ao frango um leve sabor de noz com um toque de especiarias.

Aqui está uma nova receita de frango com molho de amendoim que vai trazer sua família para a mesa. É feito em sua panela de cozimento lento, por isso é muito fácil de usar, basta um pouco de planejamento, mas vale a pena! Se você está dando uma festa ou apenas quer desfrutar delas em casa, essas asas de frango com amendoim tailandês são aprovadas pela família!

Asas De Frango De Amendoim Tailandês - Uma Receita Fácil De Fogão Lento!

Ingredientes:

  • 2 libras asas de frango
  • 1 copo Molho de amendoim House of Tsang® Bangkok & # x2122
  • 1 xícara de água
  • 1 dente de alho fatiado
  • 1/8 xícara de cebola, fatiada
  • sal e pimenta
  • enfeite opcional: cebola verde, sementes de gergelim

Você precisará usar sua panela elétrica para fazer esta receita. Se você não tiver um que tenha pelo menos 6 litros, este Crock Pot Programmable Cook & amp Carry Slow Cooker com Digital Timer é o perfeito para agarrar! Pode ser programado de 30 minutos a 20 horas e possui tampa com fechadura, ideal para viagens e transportes! Ele recebe ótimas críticas, você pode comprar este Crock-Pot 6-quart Programmable Cook and Carry Slow Cooker aqui.

Faça essas asas de frango tailandesas fáceis

Para começar com suas asas de frango com molho de amendoim, lave-as e seque-as com batidinhas, tempere com sal e pimenta. Despeje a água, o alho e a cebola no fundo da panela, acrescente o frango e espalhe uniformemente na panela. Espalhe metade da casa de Tsang® Bangkok Peanut Sauce & # x2122 por cima do frango.

Tampe e cozinhe em fogo alto por 2,5 & # 8211 3 horas. Quando terminar, remova as asas e coloque-as em uma tigela grande. Adicione o restante do molho de amendoim Bangkok & # x2122 às asas de frango e misture cuidadosamente para revestir. Prenda e sirva, em estilo familiar.

Estas são as asas de frango mais fáceis com molho de amendoim

O que eu gosto nessa receita de asas de frango com amendoim tailandês é que posso juntar tudo, configurar e esquecer. Eu escolhi servir essas asas de frango com arroz e um lado de vegetais fritos, os produtos HORMEL® realmente tornam mais fácil para mim colocar comida na mesa para as refeições em família quando estamos com falta de tempo. Estas Asas de Frango com Temperos de Amendoim Tailandês ficaram muito boas, graças ao sabor de Molho de amendoim House of Tsang® Bangkok & # x2122!

Faça essas asas de frango de amendoim tailandês fáceis de cozinhar para sua próxima festa ou baile, seus convidados vão adorar! Para obter mais informações sobre os óleos e molhos de inspiração asiática House of Tsang®, Visite Hormel Foods online. Além disso, há algumas idéias de receitas fáceis aqui, aqueles cata-ventos de queijo e bacon de frango com churrasco parecem muuuuito bons!


50 comida famosa de Bangkok para comer antes de morrer

Depois de várias viagens solo a Bangkok, a equipe do TSL decidiu voar até lá com uma missão em mente. Para criar o melhor guia da comida de Bangkok que o mundo já viu. Como uma equipe de 4 pessoas, passamos a comer toda a comida de Bangkok humanamente possível em 4 dias.

Em nossa primeira noite, pedimos mais de 20 pratos para nós mesmos e atraímos olhares malucos das pessoas ao redor. Ou talvez seja porque passamos 15 minutos tirando fotos. E então limpamos nossos pratos. Sim, nós mostramos a eles. A comida tailandesa é simplesmente deliciosa. E barato.

No final de quatro dias, voltamos com uma lista das 50 melhores comidas de Bangkok que você só precisa experimentar.

Você deve ter ouvido falar muito sobre a comida de Bangkok. Talvez até oprimido pela escolha a ponto de não saber por onde começar. É por isso que decidimos criar a lista. E nós fomos para TODOS OS LUGARES. Jantamos em lugares chiques, procuramos cafés favoritos como o famoso Shibuya Honey Toast do After You & # 8217s e nos aprofundamos no território local experimentando a comida de rua de Bangkokg que dá um estalo na boca, como frango frito.

Para facilitar a digestão, categorizamos esta lista em

  • Bangkok Street Food
    • Lanches
    • Bebidas / Sobremesas
    • Arroz
    • Macarrão
    • Sopas / caril
    • Saladas

    & # 8211 BANGKOK STREET FOOD & # 8211

    Lanches

    1. Frango Frito, Gai Tod

    Frito até ficar crocante, se você já esteve nas ruas de Bangkok, você definitivamente não vai perder esses pedaços de frango frito laranja / dourado que parecem dez vezes melhores do que os da cozinha do Coronel Sander. Melhor servido sobre arroz pegajoso com chalotas fritas.

    2. Roti de chocolate e banana

    Semelhante ao roti prata em Cingapura, mas 10x melhor. Como não pode quando é frito na sua frente, massa esticada como papel fino na chapa quente, fatias de banana colocadas no meio e dobradas, fritas até dourar antes de serem cobertas com açúcar, leite condensado E gotas de calda de chocolate?

    3. Bolos de peixe tailandeses (Tod Mun Pla Krai)

    Esses bolos de peixe são diferentes das variedades ocidentais fritas, que são batidas antes de serem fritas. Melhor comido quente fora da fritadeira e mergulhado em um molho de pimenta ligeiramente picante.

    4. Bolinhos de massa tailandeses cozidos no vapor (Kanom Jeeb)

    Vindo em uma infinidade de cores, muito parecido com Siew Mai, Kanom Jeeb são bolinhos de carne cozidos no vapor ao estilo tailandês com camarões, cogumelos shiitake e castanhas-d'água combinadas com molho de alho-soja frito.

    5. Ovos de codorna

    Podem ser encontrados em barracas de comida de rua a praças de alimentação e restaurantes, ovos de codorna são cozidos a la lado ensolarado para cima.

    6. Espetos de frango / carne de porco grelhados

    Assim como o satay, o Moo Ping na Tailândia é carne de porco no espeto cozida no carvão, o que confere um aspecto defumado à carne. Em comparação com o satay de Cingapura, a porção de carne em cada palito é cerca de 3x mais.

    Tivemos dois tipos diferentes de espetos de frango durante a nossa viagem. Os de formato mais uniforme na primeira foto foram encontrados no Platinum Mall Food Court, que usava peito de frango magro e era servido com molho de amendoim.

    O outro tipo que pegamos no mercado noturno de Rod Fai tinha carne tailandesa de frango macia regada com um molho salgado espesso e espetada com alguns vegetais antes de ser cozida no carvão.

    7. Peixe Grelhado com Sal (Pla Pao)

    Alguns podem se assustar com a imensa quantidade de sal que envolve esses peixes. Fiquei horrorizado no início, perplexo com como qualquer coisa comestível pode ser comestível sob tanto sal. Porém, um vendedor ambulante me ensinou que o sal ajuda a selar o suco do peixe quando ele é grelhado no carvão e que a pele não deve ser comida. Retirar a pele revela uma carne de peixe macia e macia, que fica incrível com arroz de jasmim ou arroz pegajoso.

    8. Frango Grelhado (Gai Yang)

    A versão tailandesa de costeleta de frango, mas superdimensionada. Um frango inteiro é dividido pela metade antes de ser esmagado, marinado e grelhado em fogo baixo em fogo de carvão lentamente. Como muitos outros pratos tailandeses, Kai Yang é melhor comido com arroz pegajoso e uma variedade de molhos e pimentões.

    9. Crêpe Crocante Tailandês (Khanom Bueang)

    Eu costumava pegar esses petiscos de crepe crocante com merengue e coco seco doce em caixas para levar para casa. Mas depois de experimentar os recém-feitos, sou um convertido. Os frescos, quentes da grelha, são crocantes e muito viciantes. A base crocante com merengue e tiras de coco levemente adocicadas por cima são combinações perfeitas. Definitivamente um deve comer quando você estiver em Bangkok!

    10. Bolo De Arroz Doce Tradicional Tailandês (Kanom Krok)

    Outro lanche obrigatório quando estiver em Bangkok. Não conseguíamos parar de delirar sobre isso depois da nossa primeira mordida. Cozidos em uma frigideira Kanom Krok, esses salgadinhos farinhentos, quando recém saídos da frigideira, possuem um centro ligeiramente derretido envolto por um invólucro elástico levemente crocante. Como um bolo de lava do tamanho de uma mordida asiática. Os que tínhamos em Eathai eram divinos.

    11. Omelete de ostra (Hoy Tod)

    Não sou um grande consumidor de omelete de ostra, gostei mais da versão tailandesa do que de Cingapura. Mesmo depois de consumir as melhores omeletes de ostra de Cingapura para meu artigo sobre os 50 Melhores Alimentos Locais de Cingapura, minhas papilas gustativas ainda preferem as um pouco mais amiláceas, porém crocantes, de Bangkok. As omeletes aqui são semelhantes às que você encontra em Taiwan.

    12. Rolinhos primavera frescos tailandeses com ervas (Kuay Teow Lui Suan)

    Isso é semelhante aos que você encontra no Vietnã, exceto que eles são embrulhados com grandes pedaços de kway teow (macarrão de arroz plano). Estes são recheados com uma variedade de ingredientes, desde carnes a opções vegetarianas. Eles são feitos no local, nos mercados noturnos, e servidos com o molho de pimenta típico da Tailândia. Definitivamente, com o mergulho, eu digo.

    13. Salsichas (Sai ​​Oua)

    Nas barracas de comida de rua é vendida uma grande variedade de enchidos. Algumas das salsichas são recheadas com carne verdadeira e são cozinhadas na hora. Infelizmente, alguns dos que experimentamos tinham um toque plástico. Pegue o Sai Oua se você encontrá-los & # 8211, eles são salsichas do norte da Tailândia, normalmente vendidas nas regiões do norte da Tailândia.

    14. Panela de frutos do mar

    Cozido em uma assadeira Kanom Krok, esta é a versão saborosa do Kanom Krok e pode ser encontrado no Platinum Mall & # 8217s praça de alimentação. Estas Panelas de Frutos do Mar são recheadas com ovos e uma variedade de frutos do mar antes de serem servidas com um molho de pimenta ao lado.

    15. Frutos do Mar

    Existem algumas barracas ao longo da estrada que vendem uma variedade de comida de rua, desde enormes camarões grelhados a sotongs e caranguejos. Se você adora ostras, experimente as frias e frescas de Eathai. Eles são super frescos e ENORMES. Nós pegamos 3 e um era literalmente do tamanho da palma da mão.

    Bebidas / Sobremesa

    16. Sorvete de coco

    Feito com o ingrediente favorito da Tailândia, o leite de coco, este confeito cremoso e gelado é melhor consumido em um dia quente no Chatuchak. Existem muitos vendedores em torno de Chatuchak que servem isso, com uma variedade de coberturas, como arroz, milho e feijão-mungo crocante.

    17. Arroz pegajoso de manga (Khao Niao Mamuang)

    Mango Sticky Rice é uma sobremesa tailandesa de assinatura. Ouvimos dizer que a praça de alimentação Platinum vende um ótimo lugar. Melhor comido regado com creme de coco por cima.

    18. Waffle Belga

    Pode ser encontrado em várias estações BTS, nós adquirimos o nosso na praça de alimentação Platinum. Recém-saídos da frigideira, os waffles são macios por dentro e ligeiramente crocantes por fora, envolvendo uma quantidade generosa de recheios. É tão bom (e barato !!) que ouvi pessoas embalarem isso de volta para Cingapura em caixas grandes.

    19. Rubi Vermelho (Tub Tim Krob)

    Melhor comida após uma refeição quente e picante, esta sobremesa doce e refrescante também é encontrada em barracas de comida de rua. Os rubis vermelhos são na verdade pedaços crocantes de castanha de água e podem ser comidos com uma variedade de outros ingredientes, como pedaços de batata-doce e tapioca. Comido normalmente com leite de coco, melhor com gelo picado.

    20. Durian Sticky Rice (Khao Niaow Tu-rean)

    Embora não seja uma sobremesa tão popular quanto a manga, esta é uma sobremesa obrigatória para os amantes do durian. Ao contrário da versão manga, esta é generosamente mergulhada em leite de coco, então esqueça sua cintura uma vez e coma o quanto quiser.

    21. Chá gelado tailandês (Cha Yen)

    Esqueça as pseudo versões que você encontra em Cingapura. Os incríveis são encontrados na Tailândia, com um sabor rico e cremoso único que as folhas de chá da Tailândia transmitem. Nós AMAMOS os vendidos no mercado noturno de Rod Fai, perto da barraca de macarrão de carne na seção de comida perto da estrada principal. (Nome da barraca: Bangkok Tea)

    22. Torrada com creme de coco

    Ao contrário da Toast Box / Ya Kun de Singapura, as torradas aqui vêm em fatias grossas, cobertas com pastas de sua escolha. Minha escolha de kaya foi literalmente servida nas torradas feitas na hora.

    23. Suco de borboleta

    Feito com flor de ervilha-borboleta que é rica em nutrientes, esta bebida esteticamente agradável é ligeiramente doce e tem gosto de cevada-limão que temos durante o CNY. Ótimo para matar sua sede. Este molho de corante alimentar natural é o mesmo usado para colorir nyonya kuehs / bolinhos de arroz glutinoso.

    24. Suco de romã

    Você não perderá as barracas à beira da estrada que vendem suco de romã espremido na hora em uma cor rosa brilhante. Eles são muito baratos em 20-40 Baht (S.80 & # 8211 $ 1) por garrafa. No entanto, tome cuidado com os golpistas que servem a você suco de pom falso. Uma forma de identificar os vendedores genuínos são aqueles ocupados espremendo as romãs e engarrafando-as, evitando aqueles que ficam sentados à espera dos clientes.

    25. Suco de laranja tailandês recém espremido

    Inicialmente pensamos que os tailandeses acrescentavam corante laranja aos sucos, pois era uma cor brilhante, quase neon, mas mudamos de ideia quando vimos o suco entrar nas garrafas plásticas do espremedor, intocado. Ao contrário dos habituais sumos de laranja claros e picantes, as laranjas utilizadas pelos tailandeses são pequenas e de casca fina.

    & # 8211 BANGKOK CAFES FAMOSOS & # 8211

    Depois de você

    26. Shibuya Honey Toast

    Um café de sobremesas famoso por seus Shibuya Honey Toast, estava lotado quando visitamos o outlet Siam. Uma olhada nas outras tabelas e você saberá o que pedir. O Shibuya Honey Toast é essencialmente uma grossa fatia de torrada embebida em manteiga derretida antes de ser coberta com sorvete, creme fresco e um fiozinho de mel.

    Nosso Torrada de mel de morango com creme de shibuya veio com morangos picados e um fiozinho de calda de chocolate. Vários outros sabores também estão disponíveis, como Sticky Toffee, Chocolate, Cheddar Cheese e Matcha.O Mille Crêpes aqui nos foram recomendados. Temos um original e um matcha. As fatias individuais de crepe eram muito finas e macias, com camadas de creme fresco. O consenso geral foi que o original superou o matcha devido ao último ser leve no sabor matcha. O Lama de chocolate Brownie veio lindamente apresentado com uma bola de sorvete de baunilha, um aperto de creme fresco e um fiozinho de calda de chocolate. O brownie ligeiramente quente era macio e rico em sabor de chocolate, um complemento perfeito para o sorvete cremoso e frio.Eu esperava o Biscoito de frigideira para vir em uma porção maior, mas na primeira mordida, eu percebi o porquê. Foi realmente rico, amanteigado e doce. Definitivamente, não é para os fracos. Mas se você adora doces, peça isso. O biscoito foi servido quente, ligeiramente macio e pegajoso no meio.

    Petite Audrey

    Petite Audrey é conhecida por suas ofertas exclusivas. A comida que servem tem uma mistura de influência tailandesa e italiana. O restaurante está lindamente decorado e é definitivamente o lugar para ir se você quiser passar uma tarde fria com doces e salgados à la Breakfast at Tiffany's.

    27. Crêpe de chá tailandês

    À primeira vista, o Crêpe de Chá Tailandês parecia enjoativamente doce e desagradável, mas surpreendentemente não era. O bolo era supermacio com camadas finas de papel sandiwiched com creme liso e então generosamente regado com um molho de infusão de chá tailandês. Nós não experimentamos o seu Bolo de crepe do vulcão Milo, mas também é muito popular entre os clientes.

    28. Sizzling Milo Roti

    Junto com o bolo, tivemos algo diferente & # 8211 Sizzling Milo Roti foi servido quente em uma grelha. Isto é o atas versão do Banana Chocolate Roti servido nos mercados noturnos. Pedaços de Roti Prata com infusão de mel são servidos em uma assadeira de ferro fundido quente junto com Milo crumbles, Milo em pó, sorvete e marshmallows. Em seguida, é regado com molho Milo pelo garçom, emitindo seus sons característicos de chiado.O Omelete de ovo frito e fofo veio à nossa mesa em uma forma cilíndrica alta e um molho de pimenta doce ao lado. Embora não fosse nada para gritar, a fofura agradaria as pessoas que querem algo diferente do que os ovos habituais. O óleo excessivo me desanimava.

    Endereço: 418 4º andar. Siam Center, Rama1 Road., Pathumwan แขวง ปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330, Tailândia
    Horas de funcionamento: 10h e # 8211 22h diariamente

    Sr. Jones & # 8217 Orfanato

    Outro café popular na área de Siam é o Mr Jones & # 8217 Orphanage, conhecido por seus lindos móveis de interior e design. O interior do café é decorado com muitos ursinhos de pelúcia e trilhos de trem pendurados no teto. Ao entrar, uma mistura de lindos bolos em suas barracas, no Instagram por 56478 vezes, cumprimenta você. É algo de que também sou culpado.

    Infelizmente, seus bolos não são motivo de alarde. Os preços são bem altos para Bangkok, com uma única fatia de bolo com preço não muito longe do de Cingapura (SGD $ 5-6). O Chocolate quente porém, é algo diferente, pois vem em 3 variedades diferentes & # 8211 escuro, leite e branco.

    & # 8211 PRATOS PRINCIPAIS DE BANGKOK POPULARES & # 8211

    Pratos com Arroz

    29. Arroz de pato tailandês (Khao Na Bpet)

    Existem dois tipos de pato comumente consumidos na Tailândia: Pato assado (Ped Yang) e Pato refogado. Embora o arroz de pato de Cingapura e da Tailândia pareça semelhante, o molho colocado no arroz tem um gosto um pouco diferente, com a versão tailandesa sendo mais saborosa.

    30. Frango e arroz (Khao Man Gai)

    Um dos pratos favoritos dos tailandeses, normalmente custa entre 25-30 Baht (

    SGD $ 1). É essencialmente igual ao arroz de frango Hainanese de Cingapura. O que tivemos no Eathai @ Central Embassy era muito melhor do que os que tive nas praças de alimentação de Cingapura. O arroz é macio e não excessivamente oleoso, mas mantém a deliciosa fragrância de frango.

    31. Joelho de porco assado com arroz (Khao Kaa Moo)

    Semelhante aos trotadores de porco assada de Cingapura (Ter Ka) geralmente comido com Bak Kut Teh, a versão da Tailândia é servida picada em pedaços pequenos e depois coberta com arroz branco, com ou sem vegetais ao lado. Um bom tem carne que se derrete tenra na boca, a proporção certa entre gordura e carne e um molho refogado bem impregnado na carne.

    32. Arroz frito com abacaxi (Khao Op Sapparot)

    Não é uma visão rara em Cingapura, considerando que podemos até obter este prato de zeu char barracas, os cingapurianos devem estar familiarizados com o arroz frito com abacaxi. No entanto, muitas barracas em Cingapura executam este prato mal, muitas vezes usando abacaxi verde, arroz de baixa qualidade e corante amarelo para cozinhá-lo com nenhum toque de abacaxi. O arroz frito com abacaxi tailandês, usamos arroz de jasmim tailandês macio e veio lindamente apresentado em um abacaxi oco.

    33. Arroz frito tailandês (Khao Pad)

    O arroz frito tailandês é uma variedade típica de arroz frito da cozinha tailandesa central. A diferença entre a versão de Cingapura é o tipo de arroz e jasmim tailandês # 8211 em vez do grão longo. Eu pessoalmente prefiro o grão de arroz mais macio e mais curto da Tailândia. Pode ser servido frito com frango, porco ou frutos do mar.

    34. Thai Sticky Rice (Kow Neuw)

    Em Cingapura, nossa principal fonte de carboidratos é o arroz de grão longo usual. Na Tailândia, muitos tailandeses comem suas refeições com arroz pegajoso, também chamado de arroz glutinoso. Tem uma textura em borracha e também pode ser visto em sobremesas como arroz pegajoso de manga e durian. Na Tailândia, este prato de carboidratos é servido em uma cesta de bambu.

    35. Frango com manjericão e ovo com arroz (Pad Gra Pao)

    O manjericão é um tipo de erva comumente encontrada e usada na culinária tailandesa. Em vez de frango, pode-se usar carne de porco. A carne é picada e frita rapidamente com folhas de manjericão e servida em cima do arroz, geralmente com um ovo frito ao lado. Este prato pode ficar bem picante!

    36. Biryani Frango Tailandês (Khao Mok Gai)

    Muito semelhante ao Nasi Biryani que encontramos em Cingapura, este prato pode ser encontrado em muitos lugares na Tailândia, de vendedores ambulantes a praças de alimentação e restaurantes. Este é um prato fortemente temperado com influência indiana e geralmente é servido com molho de pimenta doce ou molho de vinagre de pepino.

    Pratos com Noodles

    37. Macarrão de Arroz Frito Mexido (Pad Thai)

    Este deve ser um dos pratos mais populares da Tailândia e também o meu favorito. Macarrão de arroz fino é frito com molho de peixe, ovos e frutos do mar / frango / porco e geralmente é ligeiramente doce. Depois que o macarrão é cozido, ele é coberto com montes de açúcar branco, raspas de amendoim e flocos de pimenta malagueta seca com um toque de limão. Doce, azedo, picante e salgado & # 8211 cheque cheque cheque cheque.

    38. Stir Fried Glass Noodles (Pad Woon Sen)

    O macarrão de vidro é feito de feijão mungo ou farinha de ervilha e fica transparente quando cozido. É um prato leve que é frito rapidamente com uma variedade de ingredientes. Eles absorvem a maior parte do molho com que são cozidos, de modo que o molho tem um papel essencial para um saboroso Pad Woon Sen.

    39. Tailandês Devassado Noodles

    Muito semelhante ao macarrão libertino ao estilo de Cingapura, o tailandês também oferece macarrão amarelo elástico misturado com um fragrante molho de banha de porco e coberto com vegetais verdes e finas fatias de carvão vegetal (porco para churrasco). Para uma tigela digna de um gole de macarrão lascivo, vá para Sab x2.

    40. Macarrão de Barco (Kway Teow Reua)

    Servido de forma barata e em porções realmente pequenas, esse macarrão foi originalmente servido em barcos ao longo dos rios de Bangkok. Hoje em dia, o macarrão de barco pode ser encontrado servido em restaurantes ou em praças de alimentação, mas ainda dando continuidade à prática de ser servido em pequenas porções. Macarrão de arroz fino é usado e cada tigela pode custar tão baixo quanto 10 Baht (S.30- .40)

    41. Macarrão de Arroz Frito Seco (Pad Ver Ew)

    Pad See Ew é um prato muito popular no menu tailandês e geralmente é frito com ingredientes como vegetais verdes, ovo e carne / frutos do mar.

    Sopas / caril

    42. Sopa quente e azeda (Tom Yum Goong)

    Alguns dizem que depois de experimentar o autêntico Tom Yam Goong da Tailândia, você nunca mais vai querer de Cingapura. Os autênticos, ao contrário dos tipos que encontramos em Cingapura, têm uma classificação elevada na escala azeda e picante e definitivamente não são para os fracos de coração.

    43. Massaman Curry

    O curry Massaman é menos popular do que os outros curries verdes e vermelhos populares. Ao contrário deles, este curry é relativamente mais suave e ligeiramente doce. Carne, cordeiro e carneiro são geralmente cozidos neste curry.

    44. Curry Amarelo

    Um dos pratos recomendados da praça de alimentação Eathai tem que ser este Carne de Caranguejo do Mar e Ovas de Caranguejo Sul Curry Amarelo. Os vegetais frescos são colocados ao lado com uma tigela de curry amarelo de aparência inofensiva, recheada com carne de caranguejo macia e um pouco de macarrão de arroz escaldado.

    Os comensais podem adicionar qualquer quantidade de curry e vegetais para serem misturados. Cuidado, pois o sabor picante do curry amarelo bate em você depois de engoli-lo. Tivemos que pedir muito mais bebidas para acalmar o calor, mas não posso negar que amei o chute.

    45. Green Curry

    Algumas pessoas podem se assustar com a cor forte deste prato, mas a cor é, na verdade, derivada dos pimentões verdes usados. É feito principalmente com creme de coco e pimenta verde e é doce em vez de picante. O curry verde da Praça de Alimentação Platinum que compramos era lindo meh Apesar.

    46. ​​Red Curry

    A diferença na cor desses caril está nos ingredientes utilizados. Para o curry vermelho, é feito com estes ingredientes & # 8211 uma pasta de curry vermelho feita com pimenta malagueta vermelha, chalota, alho, galanga, capim-limão, raízes de coentro, pimenta em grão, sal, pasta de camarão e raspas de limão kaffir.

    Saladas

    47. Salada Pomelo (Yum Sum O)

    Esta deve ser uma das saladas mais interessantes que já comi. Os tailandeses são incríveis em criar pratos com uma mistura complexa de sabores. The pomelo salad from Eathai has small pieces of juicy pomelo tossed with savory and sour dressing.

    With the mix are also small crunchy bits which gives bite to this salad. Munching through it is pretty much an adventure. Betel leaves and some chilli padi pieces are also served along to be wrapped around the pomelo salad.

    48. Green Mango Salad (Yam Mamuang)

    There is not much difference between mango or papaya salads. A good mango/papaya salad has to have the fruit finely sliced into thin strips, well marinated and finally topped with some nuts for a crunch.

    49. Thai Green Papaya Salad (Som Tam)

    This salad uses unripe papayas which impart a slight tang to this dish. It is often thought as a sweet salad, but it is actually a savory one.

    50. Grilled Pork with Dressing (Nam Tok Moo) – Meat Salad

    We were quite put off by the looks of this plate of meat at first sight, but when we took a piece, we were actually wowed by it. Thin slices of pork are tossed in a light, savory dressing which helped counter the jelat-ness of this meat-heavy dish.

    Final Thoughts On Bangkok Food

    I love how Thai food has such a complex mix of flavours. A single dish can comprise of almost all the different tastes – sweet, sour, spicy and salty while yet being made using simple, humble ingredients like mangoes and papayas. After our time in Bangkok which I’ve documented on my Instagram, I’m pretty confident I can walk into a Thai restaurant and order my meal in Thai.

    There we have it, 50 different types of food you can find in Bangkok to try next time you’re in the Land of Smiles!


    Daily cooking class options:

    • Our infamous DAILY 10 AM 4 hour 12 DISH in-person Bangkok cooking class
    • DAILY Online Live Virtual cooking classes for personal or corporate desires.

    Contact us to REQUEST classes not found above such as

    • small group private cooking classes (6 participant minimum charge)
    • Corporate team-building cooking classes. (12 participant minimum charge)

    Chef LeeZ Bangkok 10 am Cooking Class is the only Thailand cooking class, perhaps the only cooking school class in the world, that teaches 12 dishes in a single class. Our Bangkok cooking class is hands-on from scratch just like grandma made it experience presented in a fun yet professional way. That is 3 classes elsewhere!

    Chef LeeZ Cooking Class Bangkok welcomes everyone: meat lovers, vegans, vegetarians, people with food allergies, families with children, virgin cooks and accomplished chefs. We adjust your ingredients according to your dietary restrictions or I don’t eat this or that.

    Our average class is 8 or fewer students making for a very personal learning experience. All classes are taught from our stainless steel and air-conditioned classroom.

    Your class experience begins with a tour of a street market. After class, we will arrange for you a taxi to either your next destination or alternatively at your option, you can have your taxi take you to the nearby water taxi (Thai commuter boat taxi) where 20 baht will give you a true Thai cultural commute experience to any destination along the canal all the way to victory monument near Khao San Road.

    All students receive FREE access to our online recipe book of over 70+ recipes including how-to videos and for a limited time, during COVID recovery we include one free apron per booking.

    Chef LeeZ is the only Bangkok cooking class that can say they held the #1 Bangkok cooking school class position every year since 2011! We currently have over 1600 organic online 5 star reviews earning us this position.


    Bangkok House: Underground Thai - Recipes

    Authentic Thai Restaurant. Welcome to Bangkok Pad Thai! London&rsquos Best Thai Cuisine. It is our pleasure to share with you a few tips about Thai food and dining Thai Style.

    ABOUT THAI FOOD. Thai food is the unique blend of South East Asia&rsquos many flavours. It incorporates the spiciness of Szechuan cookety, the creamy coconut sauces of Southern India and the tropical flavour of Malaysian. Thais then add an abundance of fresh ingredients, aromatic spices and herbs and a vast array of chilies. The result is like a "Cuisine Minceur" of the Orient, with small portions of lean meat, poultry and seafood mixed with plenty of fresh vegetables and salads.

    Thai food is lightly cooked so it is crisp, colourful, sharply flavoured and nutritious.


    We Are Bangkok House Too

    At Bangkok House Too we pride ourselves with the ability to offer our customers delicious Asian dishes, created at the highest standards. Every single meal we make is unique.

    Our goal is to help you enjoy the little things in life that matter while visiting the Beautiful Moab. So eat delicious food. Grab a drink. But most of all, relax! We thank you for your continued support.


    7. Rot Dee Det

    For tasty bowls of noodle soups

    Rot Dee Det’s location – in the tourist-famous shopping district of Pathum Wan – might make you dismiss the restaurant as one of those designed to cater to tourists, but it is not. It is popular among Bangkok locals who want fresh, fast and flavorful meals in between snagging great deals.

    This open-air roadside eatery at Siam Square specializes in noodle soups whose rich broth is like the Pied Piper of Hamelin – its smell magically hypnotizing you to get a table and order a bowl or two.

    Travelers would appreciate that Rot Dee Det’s menu is printed in English, and that most dishes cost only 40 baht ($1.16). Servings are rather small, probably so you can try a few dishes without bursting your belly.

    Sweating is inevitable due to the combination of hot soup and no air-conditioning, but each umami-packed slurp is worth every bead of perspiration. If you hate crowds, avoid lunch and dinner time as the place always gets packed.

    Should you order just one dish, go for everyone local’s favorite: Guay teow neu (beef noodle soup).

    What to order: Guay teow neu, Kao nar kai, Kao moo wahn

    Price range: 35 to 60 baht ($1.01 to $1.73)

    Quando: 11:00 – 21:00 (Daily)

    Onde: 420-420/1 Rama 1 Soi 7, Siam Square, Pathum Wan, Bangkok

    How to get there: Take the BTS and get off at National Stadium then walk for about 3 minutes to Siam Square Soi 7.


    Bangkok Travel Tips

    Plan Your Bangkok and Thailand Vacation

    • Currency &ndash 1USD = 31.27 Thai Baht. Get the XP currency Converter App for currency calculations
    • ATMs can be found everywhere but take out large sums at a time as Thailand banks charge a 150 baht ($5 USD) fee above and beyond your bank&rsquos service charges.
    • Pick up your Lonely Planet Travel Guide &ndash This is our go-to city guide and country guide when traveling the world. We&rsquove used Lonely Planet since 2000.
    • Invest in a BTS Rabbit Card &ndash an extremely versatile stored-value electronic card that can be used for most public transport as well as at many merchants around Bangkok.
    • SIM Cards are easy to buy at the MBK Centre in Bangkok for your unlocked smartphones. Data is cheap and fast.
    • When we were last in Thailand, we used KnowRoaming for unlimited data at $7.99 per day.
    • You can also download the GRAB app which is Thailand&rsquos answer to Uber.
    • Thailand power voltage is: 220 V Plugs A & C
    • For electronics, we use the Eagle Creek Travel adapter in conjunction with the Belkin Mini Surge Protector.
    • It&rsquos all we need to charge 5 devices at once. Three plugs and two USB Chargers.

    Where to Stay in Bangkok

    We have a complete breakdown of where to stay in Bangkok explaining neighborhoods and suggested accommodations for budget, mid-range, and luxury hotels.

    You can go to that Bangkok guide directly here, or you can click below to see each area.

      &ndash Home to the Grand Palace and Khao San Road this is the best places to say in Bangkok for Backpackers. &ndash For those on the hunt for amazing food, this is a great option. &ndash One of the oldest areas of Bangkok. &ndash A modern and cosmopolitan area in central Bangkok. &ndash For those looking to shop &rsquotil they drop mear Siam Paragon, BMK Centre and the Sky Train.
  • Chao Phraya River &ndash We loved staying on the Chao Phraya being close to the Grand Palace, and Wats Arun and Pho. Easy access to the sky train and Khao San Road.
  • When is the best time to visit Bangkok?

    Bangkok is hot year-round and it can be visited at any time of the year.

    While you can save during shoulder season and the offseason, Bangkok is a relatively affordable place to visit with many different types of accommodation for all budgets.

    • November &ndash March: the high season for Bangkok tourism. This is the dry season in Bangkok and it is also the busiest time of year. Prices are higher during the high season, but there is ample budget accommodation around the city. In our opinion, this is the best time to visit Bangkok
    • July and August &ndash are low seasons and this is also the wettest time of the year. Expect heavy rains, but they don&rsquot last for too long.
    • April &ndash June is shoulder season and the rains are beginning. This is also the time of year when Bangkok is at it&rsquos hottest. We have visited Bangkok in April and can attest it is hot and wet.
    • September &ndash October &ndash We have visited during October and it was a very pleasant time to explore Bangkok. Because it is shoulder season and just starting to ramp up to the high season, deals can be had at more luxurious hotels. It isn&rsquot quite as hot as November through March and rains happen in the afternoon.

    Getting Around Bangkok

    Starting on the Chao Praya River in Bangkok

    In Bangkok, visitors have a range of options to choose from for getting around the city. The best way to get around Bangkok is to use public transit. It has an efficient public transportation system that is fast and affordable.

    The BTS sky train has frequent stops with access to many of the most popular tourist destinations. The Sky train is relatively cheap, and train cards can be topped up in stations very easily. The BTS sky train has two lines, so at connecting stations, pay attention to the direction and line you are getting on.

    The MRT is the underground system that operates in much the same way as the BTS sky train, though they do use separate cards.

    Tuk Tuk &ndash For a more traditional feel, try a tuk-tuk. These three-wheel taxis are a fun way to take in the sights and sounds as you cruise to your destination. Always make sure to agree to a price BEFORE getting in a taxi or tuk-tuk.

    Taxis &ndash Ask the driver to turn on the meter. Negotiating is encouraged, as drivers will often inflate the price for visitors. I was often shocked by what tourists would pay for a taxi. Don&rsquot get scammed!

    Also, be aware that taxi drivers often refuse to take passengers they may hear your destination and decide they don&rsquot want to drive there. Other drivers will refuse to turn on the meter. Have no fear, as there are more than enough taxis to find one to take you where you need to go at the price that works for you.

    Chao Phraya River &ndash See our video below or click here to watch &ndash how to navigate the Chao Phraya independently. There are tourist boats, public boats and boat taxis on the Chao Phraya ranging from 15 baht to 40 baht for Tourist boat.

    Uber is no longer in Bangkok, but they have the GRAB taxi app which is similar.

    Selected Bangkok Tours

    Bangkok can be chaotic for people new to the city. A good tour can help you orient yourself to the city and make you feel more comfortable.

    You can find a list of good Bangkok Tours here at GetYourGuide. We use Get Your Guide for our tours around the world. They are easy to book in advance, at the last minute and most tours have easy cancellation up to 24 hours before the tour.

    Night Market and Temple Tours by Tuk Tuk &ndash Going out in a new city at night can be intimidating. But Bangkok is a place the thrives at night. So if you feel uncomfortable exploring on your own at first, book this tuk-tuk night tour to see the markets and temples at night.

    Discover the best foodie tours here &ndash once you know what to order, your trip around Thailand will be way more fulfilling.

    Take a cooking course so you can recreate your Bangkok experiences at home. There&rsquos a great list of classes to browse here.

    Bangkok Day Trips

    It is worth getting out of Bangkok to see the sites. Popular day trips from Bangkok are to the floating markets and Ayuthaya.

    Floating markets are 90 minutes from Bangkok, Ayuthaya is 1 hour and Kanchanaburi is a 2-hour drive.

    Day tours can be booked through GetYourGuide &ndash You can browse their website to find others like Elephant Sanctuaries, the Railway Market and other tours.

    Ayuthaya with Photo Tour Guide &ndash This full-day tour includes air-con transfers from Bangkok, a boat tour around Ayuthaya and a photography guide.

    Floating Market tours &ndash Browse this list to choose the floating market tour that best suits your travel style.

    Tours can be booked at the last minute and most tours offer easy cancellation up to 24 hours before departure.

    Bangkok is a city where no one could ever get bored.

    From the food to the temples, museums, shopping, and with new attractions added every year, it is a place to visit more than once.

    It&rsquos no wonder there is so much to see and do in Bangkok, it&rsquos a city that needs to be visited again and again.

    We&rsquove barely scratched the surface of everything there is to do in Bangkok and we look forward to going back to tell you more! Have you been to Bangkok?

    What did we miss and what should we do on our next visit? Please let us know other ideas for what to do in Bangkok.

    Enjoy this Bangkok Post? Save it to Pinterest for Future Travel Planning.

    Read More Bangkok Travel Tips

    Check out these Thailand Travel Guides

    There are some affiliate links in the post babove where theplanetd will earn a commission if you make a purchase but there is no extra cost to you!

    Related Posts

    Travel Planning Resources

    Looking to book your next trip? Why not use these resources that are tried and tested by yours truly.

    Flights: Start planning your trip by finding the best flight deals on Skyscanner

    Book your Hotel: Find the best prices on hotels with these two providers. If you are located in Europe use Booking.com and if you are anywhere else use TripAdvisor

    Find Apartment Rentals: You will find the cheapest prices on apartment rentals with VRBO.

    Travel Insurance: Don't leave home without it. Here is what we recommend:

      - Digital Nomads or Frequent Travelers. - Occasional Travelers. - Global air medical transport and travel security.

    Need more help planning your trip? Make sure to check out our Resources Page where we highlight all the great companies that we trust when we are traveling.


    Assista o vídeo: New Home close Bangkok 4 Bed 3 Bath House $106,000 Great (Janeiro 2022).