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Tambor de frango

Tambor de frango

Corte as coxas e o peito em tiras longas e finas, tempere com colorau, grânulos de alho, pode ser substituído por alho esmagado (2-3 dentes), sal e pimenta a gosto e finalmente gelatina sem dissolver, misture bem até que todos os ingredientes estejam construídos. em.

Colocamos a mistura obtida em um saquinho de bife, amarramos bem à boca e colocamos em uma bandeja para bolo.

Coloque a bandeja no forno por aprox. 45-50 minutos a 180-200 graus, e depois de retirá-lo, colocamos alguns pesos em cima para obter um tambor perfeito; Deixe esfriar na frigideira, depois leve à geladeira por algumas horas (ideal para o dia seguinte).

Depois que o rolo endurece, tiramos da sacola e fica bom pra servir!


- 1 frango inteiro Delicious da Vaslui
- 30 g de gelatina
- 2 dentes de alho
- sal e outras especiarias a gosto
- cebola picada e nozes fritas (para um sabor delicioso)

O trabalho dividido está pela metade:

1. Pai corte o delicioso frango em pedaços adequados.
2. Mãe tempere-os com sal e outras especiarias que só ela conheça, deixe ferver em fogo baixo (em uma panela sem óleo ou outras gorduras).
3. O homem bebê Dê uma mãozinha e coloque a gelatina na água morna, deixe até que se dissolva completamente.
4. Mami e Tati: Depois de cozida a carne no seu próprio caldo (cerca de 35 minutos), o pai retira-a e, depois de arrefecida o suficiente, a mãe desossa.
5. Junto: Prichindel, de alguma forma alegre, mistura delicadamente a carne e a sopa resultante com a gelatina, e os grandes colocam a composição em uma garrafa de plástico e colocam na geladeira. Se quiser experimentar um novo sabor, você pode adicionar nozes previamente douradas e cebolas picadas.
6. Mami e Tati: Quando tudo estiver pronto e o tambor esfriar por tempo suficiente, o pai remove a garrafa com cuidado e a mãe coloca o tambor em um prato do tamanho de um chapéu.


- 1 frango inteiro Delicious da Vaslui
- 30 g de gelatina
- 2 dentes de alho
- sal e outras especiarias a gosto
- cebola picada e nozes fritas (para um sabor delicioso)

O trabalho dividido está pela metade:

1. Pai corte o delicioso frango em pedaços adequados.
2. Mãe tempere-os com sal e outras especiarias que só ela conheça, deixe ferver em fogo baixo (em uma panela sem óleo ou outras gorduras).
3. O homem bebê Dê uma mãozinha e coloque a gelatina na água morna, deixe até que se dissolva completamente.
4. Mami e Tati: Depois de cozida a carne no seu próprio caldo (cerca de 35 minutos), o pai retira-a e, depois de arrefecida o suficiente, a mãe desossa.
5. Junto: Prichindel, de alguma forma alegre, mistura delicadamente a carne e a sopa resultante com a gelatina, e os grandes colocam a composição em uma garrafa de plástico e colocam na geladeira. Se quiser experimentar um novo sabor, você pode adicionar nozes previamente douradas e cebolas picadas.
6. Mami e Tati: Quando tudo estiver pronto e o tambor esfriar por tempo suficiente, o pai remove a garrafa com cuidado e a mãe coloca o tambor em um prato do tamanho de um chapéu.


Arroz Seco com Frango e Legumes

Um frango com legumes com um toque modesto, mas muito leve e delicioso.

  • Irene Arcas
  • Cozinha: Espanhola
  • Tipo de receita: arroz
  • Portões: 4
  • Tempo de cozimento: 1H
  • Tempo total: 1H

Ingredientes

  • 90 g de azeite
  • 100 g de pimentão verde e vermelho, picado grosseiramente
  • 100 g de berinjela em pedaços grandes
  • 100 g de abobrinha, picada grosseiramente
  • 50 g de cenouras em pedaços médios
  • 50 g de cebola picada grosseiramente
  • 200 g de tomate natural esmagado (em conserva)
  • 2 dentes de alho
  • 100 g de coxinha ou polpa de frango em cubos
  • 1000 g de caldo de frango ou vegetal
  • Bomba de 350 g ou arroz redondo
  • 1/2 sachê de especiarias para paella ou 1 colher de chá de açafrão em pó
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 1/2 colher de chá de sal

Preparação

Adicione o azeite e o alho ao copo. Não somos destruídos 3 segundos, velocidade 5. Abaixe as sobras da tampa e das paredes e adicione o frango aos cubos. programador 10 minutos, temperatura 120º, virar à esquerda, velocidade da colher. (Passados ​​5 minutos, paramos a máquina, abrimos e retiramos o frango porque ficou preso numa das lâminas e continuamos a cozinhar). Retire o frango, deixando o azeite dentro e reserve.

Coloque a cebola, o pimentão, a abobrinha, a berinjela e o tomate no copo. Não somos destruídos 5 segundos, velocidade 5. Adicione o frango que reservamos e agende 20 minutos, temperatura 120º, velocidade da colher, vire à esquerda.

Adicione os temperos paella (ou açafrão) e páprica. programador 2 minutos, temperatura 120º, velocidade da colher, vire à esquerda.

Adicione o caldo, o arroz e 1/2 colher de chá de sal e reserve 15 minutos, temperatura 100º, virar à esquerda, velocidade da colher.

Adicione o arroz a uma paella (sirva uma panela grande e mexa) e cozinhe 12-15 minutos em fogo médio-baixo até que todo o caldo seja consumido. Desligue o fogo e deixe descansar por 3 minutos. Nós servimos.

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Artigo completo: Thermorecetas »Receitas para crianças» De 1 a 3 anos »Arroz seco com frango e legumes


Tambor de frango

Corte as coxas e o peito em tiras longas e finas, tempere com colorau, grânulos de alho, pode ser substituído por alho esmagado (2-3 dentes), sal e pimenta a gosto e finalmente gelatina sem dissolver, misture bem até que todos os ingredientes estejam construídos. em.
Colocamos a mistura obtida em um saquinho de bife, amarramos bem à boca e colocamos em uma bandeja para bolo.
Coloque a bandeja no forno por aprox. 45-50 minutos a 180-200 graus, e após retirá-lo, colocamos alguns pesos em cima para obter um tambor perfeito. Deixe esfriar na panela e coloque na geladeira por algumas horas (ideal para o dia seguinte )
Depois que o rolo está endurecido, tiramos da sacola e fica bom pra servir!

PS: Para obter o lançamento plano, ao colocar pesos (potes cheios, por exemplo) coloque um papelão mais grosso na bandeja
Se a bandeja for maior, coloque um copo ao lado dela.

Tambor de frango

Lave o frango e as pipetas e os corações de frango, corte-os em pedaços, coloque-os em uma tigela e

Tambor de frango e porco

Lavei a costeleta de porco e fervi numa panela de pressão com sal, louro e


Tambor de frango de vidro - uma receita super deliciosa, natural e extremamente fácil de preparar!

Hoje preparamos uma receita muito saborosa e apetitosa de tambor de frango, preparada em copo. Para esta receita, você pode usar a carne de um frango inteiro ou apenas o peito. Você pode cozinhar os alimentos de 2 maneiras: ferva a carne (neste caso, a sopa será clara) ou cozinhe na frigideira (como nós a cozinhamos).

Nossa receita é muito simples, pois contém apenas 3 ingredientes básicos: frango, nozes e gelatina. Para um sabor extra, você pode adicionar a este maravilhoso tambor o que quiser - vegetais, ervilhas, milho, verduras, etc.

A coxa de frango é um prato extraordinariamente delicioso e bonito, é muito simples e rápido de cozinhar e é perfeito para qualquer ocasião. Sirva o tambor com uma salada de legumes, em sanduíches ou como aperitivo em uma refeição festiva. Aproveite com prazer!

ingredientes

- sal e especiarias a gosto

Método de preparação

1. Corte a carne em pedaços adequados. Coloque-os para ferver em fogo baixo em uma panela seca (sem óleo ou outra gordura).

2. Tempere com sal e especiarias, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo.

3. Enquanto isso, dissolva a gelatina em água morna. Deixe na água até que se dissolva completamente.

4. Refogue a carne (no próprio suco) por cerca de 35 minutos, deixe esfriar e depois desosse.

5. Misture a carne (junto com a sopa resultante) com a gelatina, despeje a composição em uma garrafa de plástico e leve à geladeira até esfriar bem. Se desejar, você também pode adicionar nozes com cebola picada, previamente frita no óleo.

6. Quando a carne esfriar completamente, corte a garrafa com cuidado e retire o tambor em um prato.


No próximo dia de Natal escolhemos CARNE DE FRANGO! 3 receitas deliciosas e dietéticas

NO SEGUNDO DIA DE NATAL COMEMOS CARNE DE FRANGO! Frango é mais dietético, mas cozido corretamente, um prato de frango pode ser mais saboroso do que porco ou vaca. Aqui estão as receitas de frango recomendadas pela equipe SUPER-HRANA.RO.

Almôndegas de frango com sementes de gergelim ou papoula

Para preparar almôndegas que podem servir de aperitivo, são necessários os seguintes ingredientes: 400g de frango picado, 100g de gergelim branco ou 100g de sementes de papoula, uma cebola, uma cenoura, salsa, tomilho, três colheres de sopa de pão ralado, sal, pimenta e óleo.

Método de preparação

Pique a cebola finamente e frite com a cenoura que foi servida no ralador pequeno. Adicione a carne picada com sal, pimenta e tomilho e amarre a composição com um pouco de pão ralado, polvilhe com as verduras e misture bem. Após o resfriamento da composição, as almôndegas são formadas e enroladas em sementes de gergelim ou papoula, conforme preferido. No final, são dourados em banho de óleo quente.

Rolinho de frango com espinafre

Para esta preparação, é necessário um peito de frango desossado, queijo ralado, espinafre fresco ou congelado, cenoura cozida, dois dentes de alho, sal e pimenta.

Método de preparação

O espinafre é fervido e picado finamente, após o que o peito de frango é lavado e limpo da pele e batido levemente com um martelo para fazer schnitzels, temperado com sal e pimenta. O peito de frango é recheado com espinafre e por cima coloque o queijo ralado junto com o alho amassado. Para correr, se o peito de frango for pequeno, vai usar palito, para que o recheio não saia, se o peito de frango for maior, amarre com linha, tomando cuidado também para não sair do recheio. Coloque as cenouras em uma bandeja, lado a lado, na borda, e o peito de frango já recheado, coloque em papel alumínio e embrulhe. O preparo é levado ao forno por cerca de 45 minutos, mas após os primeiros 20 minutos, o peito de frango é retirado do papel alumínio para dourar por cima. Depois de retirar do forno, corte em rodelas com cerca de 3 cm de espessura e sirva com uma guarnição preferida.

Tambor de frango

Embora até agora eu só tenha ouvido falar de coxinhas de porco, existe uma receita muito fácil para fazer coxinhas de frango. Para preparar o tambor de frango, são necessários os seguintes ingredientes: 1,5 kg de frango, 35g de gelatina, três folhas de louro, alguns grãos de pimenta, cinco dentes de alho, uma colher de sal.

Método de preparação

A carne é bem lavada e limpa da pele e fervida numa panela com o louro, a pimenta, o sal e a gelatina. Deixe a carne ferver por cerca de três horas no fogo para não perder suas propriedades gelatinosas, durante este tempo, vire a carne na panela duas vezes e se a água cair, acrescente mais água quente. Após a fervura da carne, retire os pedaços de frango e juntamente com o suco com que a carne foi cozida, prepare o suco de coxinha. Deite bem o alho amassado no sumo, depois coe e, se necessário, acrescente mais sal. Depois que a carne esfriar, quebre-a em pedaços médios e coloque em um recipiente de papelão, em forma de caixa de papelão, onde você encontrará suco natural. Sobre a carne da tigela, acrescente o suco de coxinha e agite bem para garantir que penetre no fundo. Cubra a caixa com papel alumínio e leve à geladeira por algumas horas, de preferência de manhã à noite. Após retirar o preparado da geladeira, corte a caixa e você já encontrará o tambor formado. Para mantê-lo o melhor possível ao colocá-lo na geladeira, embrulhe-o em uma assadeira.


Rolinho de porco com presunto e peito de frango

Corte o músculo da carne de porco em uma fatia de carne fina de 1,5 cm de espessura que possa ser enrolada.

Bata a carne com o martelo de schnitzel e polvilhe com sal, pimenta e tomilho.

Corte o peito de frango em tiras e frite em azeite. Depois de dourar, coloque o vinho tinto na frigideira. Tempere com sal e pimenta e coloque no fogo.

Numa tigela, bata 2 ovos, junte as verduras picadas e os tomates descascados e cortados em cubos. Descasque uma abóbora, rale e pique.

Prepare o pãozinho: unte a carne de porco com a mistura de ovo, verduras e tomates, salpique com sal, pimenta, alho e tomilho e disponha as rodelas de presunto prensado por cima. Polvilhe novamente com o restante da mistura de ovo e verduras, tempere com alho e temperos e coloque o frango às rodelas.

Enrole a carne, amarre com barbante, coloque em uma bandeja adequada, unte com glacê, polvilhe com vinho branco e leve ao forno quente por 30-40 minutos, no fogo certo. Enquanto isso, polvilhe o bife com o molho da frigideira.


Receita tradicional de toba caseira

Eu amo o tambor de porco, não consigo conceber o Natal sem ele tufo de casa e no nosso país este maravilhoso prato festivo era sempre feito em casa. No Natal, Réveillon ou Dia de São João tufo de casa ela foi colocada em um lugar de honra entre os aperitivos. Com pão fresco e mostarda, com um copo de conhaque de ameixa perfumado ao lado, é assim que o tambor aparece em minha mente, desde tempos imemoriais. Mesmo que não beba conhaque (ainda não bebo, é muito forte para mim), o seu cheiro fica na minha memória olfativa e sempre o associo ao Natal e às tradições desta época do ano. Receita tradicional de toba caseira

Então, eu adoro lombo de porco, mas desde que me casei, nunca fiz isso sozinho. Porque eu sempre recebia da minha mãe ou da minha sogra e não precisava porque não tinha tempo, ou porque não tive coragem. Por ser um prato delicado de tambor, não é feito assim e você precisa de alguns ingredientes especiais para que saia bem. Além do que é necessário para prepará-lo, é preciso tempo, paciência, algumas informações - que você aprende com quem tem experiência ou vai descobrindo ao longo do caminho - e, sim, um pouco de habilidade. Receita tradicional de toba caseira


Tambor de frango de vidro - uma receita super deliciosa, natural e extremamente fácil de preparar!

Hoje preparamos uma receita muito saborosa e apetitosa de tambor de frango, preparada em copo. Para esta receita, você pode usar a carne de um frango inteiro ou apenas o peito. Você pode cozinhar os alimentos de 2 maneiras: ferva a carne (neste caso, a sopa será clara) ou cozinhe na frigideira (como nós a cozinhamos).

Nossa receita é muito simples, pois contém apenas 3 ingredientes básicos: frango, nozes e gelatina. Para um sabor extra, você pode adicionar a este maravilhoso tambor o que quiser - vegetais, ervilhas, milho, verduras, etc.

A coxa de frango é um prato extraordinariamente delicioso e bonito, é muito simples e rápido de cozinhar e é perfeito para qualquer ocasião. Sirva o tambor com uma salada de legumes, em sanduíches ou como aperitivo em uma refeição festiva. Aproveite com prazer!

ingredientes

- sal e especiarias a gosto

Método de preparação

1. Corte a carne em pedaços adequados. Coloque-os para ferver em fogo baixo em uma panela seca (sem óleo ou outra gordura).

2. Tempere com sal e especiarias, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo.

3. Enquanto isso, dissolva a gelatina em água morna. Deixe na água até que se dissolva completamente.

4. Refogue a carne (no próprio suco) por cerca de 35 minutos, deixe esfriar e depois desosse.

5. Misture a carne (junto com a sopa resultante) com a gelatina, despeje a composição em uma garrafa de plástico e leve à geladeira até esfriar bem. Se desejar, você também pode adicionar nozes com cebola picada, previamente frita no óleo.

6. Quando a carne esfriar completamente, corte a garrafa com cuidado e retire o tambor em um prato.


Tambor de frango. Uma receita mais saudável para o Natal

Tambor de frango. Uma receita mais saudável para o Natal

Você adora tambores comerciais, mas quer algo mais saudável, sem aditivos químicos e glúten? Apresentamos-lhe uma receita de coxinha de frango preparada e à base de condimentos caseiros. Substituirá com sucesso enchidos comerciais, sendo muito saboroso e saudável. O aperitivo é muito fácil de preparar, é cheio e um pouco picante. A deliciosa coxinha pode ser servida com uma fatia de pão fresco no café da manhã ou como lanche durante o dia. Convidamos você a preparar um apetitoso tambor e surpreender seus entes queridos com especial deleite.

FONTE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

1-1,2 kg de frango
1 cebola
alguns dentes de alho (a gosto)
Pimenta
20 g de gelatina

Desossar o frango e cortar em pedaços menores. Esprema o alho. Lave os pimentões e retire o pedúnculo com as sementes. Pique a pimenta. Descasque uma cebola e pique. Numa tigela, misture a carne com o alho, a cebola e o pimentão. Polvilhe com gelatina e tempere com sal a gosto. Misture bem os ingredientes. Prepare uma lata de suco com papel alumínio (ou dois saquinhos para assar). Encha-o o mais densamente possível com a mistura de carne. Escolha uma panela maior e coloque a caixa de carne. Despeje a água na panela. O nível da água deve estar 2 cm abaixo da borda da caixa. Coloque a panela no fogo e leve a água para ferver. Ferva por 1-1,5 horas. Retire o tambor da frigideira e deixe esfriar. Coloque o tambor na geladeira por algumas horas, escreve bzi.ro.

Nota: Se você for usar o saco de cozimento, dobre os sacos uns nos outros. Coloque a mistura de carne e amarre bem cada saco. Coloque o saco de carne na panela com água e cozinhe por 1-1,5 horas.


Vídeo: TAMBORES CALIENTES MIX LADO A (Novembro 2021).